Myrtilliers & Co.
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Congeler les myrtilles - pendant combien de temps ?
Congeler les myrtilles - est-ce même nécessaire ? Ne sont-elles pas consommées, voire dévorées avant même que la question de la congélation se pose ? La question « combien de temps pouvez-vous congeler les myrtilles », que ce soit six, douze mois ou même plus, se posera relativement rarement chez les véritables gourmets de myrtilles. Et s’il y a quand même congélation : Bluecrop, Blueroma® & Co. auront disparu du congélateur au plus tard après trois mois, malheureusement...
Poursuivre la lectureCultiver des myrtilles chez Lubera®
Je dois en premier lieu confesser une erreur d’appréciation. Certes, au cours des quinze dernières années nous avons vendu de plus en plus de myrtilliers sur le marché des jardins particuliers, mais nous avons manifestement sous-estimé l’évolution fondamentale qui fait que ces derniers dépassent là aussi toutes les autres espèces de baies (à l’exception peut-être des fraisiers, mais sans certitude). Les...
Poursuivre la lecturePourquoi les myrtilles sont bonnes pour la santé et se trouvent même dans les rayons des pharmacies
Ce sont les antioxydants que contiennent ces délicieux petits superfruits qui rendent les myrtilles si bonnes pour la santé. Selon des scientifiques réputés, elles limitent le risque de maladies cardiaques et de cancer, ont une influence positive sur notre système digestif, à savoir sur nos intestins et pourraient même devenir une nouvelle arme contre la maladie d'Alzheimer. C'est ce qu'avait rapporté Focus online en 2016...
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