Quand la passiflore est-elle rustique ?

La rusticité de la passiflore dépend surtout de son espèce et de l’emplacement. Découvrez dans cet article quand et comment planter des passiflores rustiques dans votre jardin. Vous y trouverez également des conseils d’entretien et d’hivernage. Je vous présenterai enfin, en plus des variétés rustiques trois merveilleuses variétés gélives de la passiflore. Sur la boutique Lubera, vos pouvez même vous procurer une passiflore rustique jusqu’à -20 °C.

La passiflore est un genre comprenant plus de 500 espèces. Les Amériques représentent son aire de répartition initiale. La plupart des passiflores sont originaires des régions tropicales et subtropicales d’Amérique. Il n’existe donc que peu d’espèces rustiques. Mais celles-ci en sont d’autant plus belles. 

Parallèlement aux fleurs, son fruit - celui de la passion - est de plus très prisé. Toutefois, il est difficile sous nos latitudes de cultiver de beaux fruits de la passion savoureux. La condition préalable est d’avoir suffisamment de chaleur et de soleil. En dehors de la zone de l’oranger, on ne peut donc récolter les fruits de la passion que dans des ' chauds et ensoleillés. On suppose fréquemment que l’absence de fruits est imputable à celle des pollinisateurs. Ce n’est pas le cas. D’une part, les insectes indigènes tels que le bourdon pollinisent les passiflores, et d’autres part de nombreuses variétés sont autofertiles. 

Quand la passiflore est-elle rustique - les variétés

Parmi les plus de 500 variétés existantes, les trois suivantes sont réputées rustiques au Nord des Alpes. C’est surtout la passiflore bleue (Passiflora caerulea) qui est rustique, ce qui la rend très populaire. La passiflore officinale (Passiflora incarnata) est encore plus intéressante, y compris dans des régions modérément froides, car elle affiche une rusticité jusqu’à -20 °C. 

Passiflora incarnata

Cette passiflore détient tous les records de rusticité, y compris dans des régions plus froides. Elle supporte des températures de - 20 °C. Son nom botanique signifie à peu près « incarnation » et renvoie à Jésus-Christ, tout comme la désignation du genre Passiflore (’Et incarnatus est’).  Elle est originaire du Sud-Est des États-Unis et fournit la passiflore utilisée en remède. La rusticité de P. incarnata dépasse encore une fois nettement celle de la passiflore bleue. Cette espèce de passiflore a de merveilleuses fleurs, dont les pétales centraux en forme d’étoile attireront tous les regards. 

La passiflore bleue Passiflora caerulea

Parmi les espèces de passiflores connues, la passiflore bleue est modérément rustique. Son nom botanique est Passiflora caerulea. « Modérément rustique » signifie qu’elle n’est rustique que sous certaines conditions et ne peut pas hiverner dehors. Les températures ne doivent en moyenne pas être inférieures à -7 °C. La passiflore bleue est ainsi surtout rustique en régions tempérées. J’ai découvert en extérieur au jardin botanique Kruidtuin de Louvain en Belgique une grande Passiflora caerulea, qui arborait encore de nombreuses fleurs en fin d’automne. Les passiflores bleues poussent aussi sous climat tempéré. Toutefois, le qualificatif de « climat tempéré » requiert de s’attarder au microclimat de chaque emplacement. Il y a quelques années, j’ai même vu en pleine terre une passiflore bleue dans le Siegerland, réputé pourtant comme région fraîche, qui recouvrait une pergola entière. Une preuve indubitable que la passiflore bleue est rustique. 

Je vous encourage à planter cette passiflore bleue, car elle est rustique. Elle aura toutefois besoin au cours des premières années d’une bonne protection hivernale. Celle-ci peut être à base d’aiguilles de sapin ou d’un paillis de feuilles ou de paille. En hiver, la passiflore bleue perd ses feuilles, de sorte que vous pouvez utiliser ces dernières pour le paillage.

Elles redémarrent au printemps en avril ou mai. Il faut encore patienter un peu pour la floraison, dont le point d’orgue est en été et en début d’automne. 

Passiflora lutea

Passiflora lutea, malheureusement plutôt rare, aux petites feuilles vert clair à blanches est également modérément rustique. Certains indiquent avec optimisme qu’elle est rustique jusqu’à -15 °C, toutefois, il faut considérer ces températures négatives comme devant être si possible de très courte durée. La plantation de Passiflora lutea - en admettant que vous la trouviez dans le commerce spécialisé - ne pourra se faire que dans des régions à climat tempéré et avec une protection hivernale.

Le meilleur emplacement pour les passiflores rustiques

La passiflore est une plante frugale, qui ne doit pas faire l’objet de toutes les attentions. Si la variété plantée est rustique, elle sera plutôt plantée à l’ombre. Un emplacement adapté est en bordure de terrasse sous un arbre à feuillage persistant (par exemple un '). À partir de là, elle pourra conquérir des supports de croissance tels que des espaliers ou des treillis et enlacer la terrasse de ses belles fleurs. La passiflore, en tant que grimpante, recherche les endroits les plus lumineux pour ses fleurs et son feuillage, car pour la mise à fleurs elle a besoin de beaucoup, beaucoup de lumière.

Entretien de la passiflore en pleine terre

La plantation de la passiflore en pleine terre facilite naturellement l’entretien. Toutefois, cela ne veut pas dire qu’il est inexistant si la passiflore est rustique.

Passiflore rustique - la taille

Il faut la tailler dans tous les cas, car c’est la seule façon de garantir au printemps un redémarrage sans problème. En préparant votre jardin méditerranéen à l’hiver en décembre, rabattez la passiflore rustique à 10 cm. Puis couvrez-la de brindilles ou de paillis. Ôtez cette couche de protection au printemps suivant pour que les racines se réchauffent plus rapidement. Et les nouveaux sarments de la passiflore redémarrent. 

Voici comment planter une passiflore rustique

Le trou de plantation doit être suffisamment profond. Il doit être aussi bien perméable pour éviter toute humidité stagnante. La passiflore n’a pas d’exigences particulières en matière de sol. Mais vous pouvez apporter dans le trou de plantation un engrais organique à diffusion lente comme de la corne broyée. La passiflore sera ainsi durablement nourrie.

Plantez la passiflore de préférence au début du printemps, car elle a besoin de temps avant l’hiver suivant pour former ses racines et s’établir au nouvel emplacement.

Arrosage et fertilisation de la passiflore

Lorsqu’elle forme ses superbes fleurs, cette plante a besoin d’eau et de nutriments en quantité suffisante. Ce qui ne veut pas dire qu’il faut la fertiliser durant tout l’été. J’apporte un peu d’engrais complet au début du printemps pendant les premières années. Mais très tôt, la passiflore puise ses nutriments d’elle-même dans le sol.

Comme l’emplacement doit toujours être un peu humide, il faut l’arroser au moins pendant les périodes de sécheresse. C’est pourquoi un emplacement ombragé s’avère utile, car la terre ne s’y dessèche pas tout à fait.

Hivernage d’une passiflore en pleine terre

Si vous hivernez votre passiflore dehors, il faut la préparer au mieux à l’hiver justement pendant les premières années. Il faut d’abord ne pas couper ses sarments avant l’hiver, mais juste les raccourcir un peu. Certes, une partie d’entre eux dépérira en hiver, mais une autre restera verte et facilitera le débourrement. Couvrez le pied de la passiflore d’un épais paillis composé de feuilles et de brindilles. Celles-ci isolent les racines et procurent simultanément de l’humidité et des nutriments à la plante. Vous pourrez ensuite retirer ce paillis au printemps. Si le pied de la passiflore est caché, vous pouvez laisser en place le paillis et les brindilles.

Si la passiflore est gélive

Parallèlement aux espèces rustiques intéressantes de passiflores, il existe encore quelques belles espèces pour la culture en bac. J’ai moi-même depuis des années une Passiflora violacea en bac, que j’hiverne sans problème comme passiflore gélive. 

Passiflora violacea

La passiflore Violacea est également appelée Passiflora Amethyst’ en raison de ses superbes fleurs roses. Les pétales sont plus longs que ceux de la passiflore bleue, ce qui lui confère une certaine élégance.

La Passiflora violacea ou les autres variétés gélives hivernent dans un quartier d’hiver frais et lumineux. Sous serre, s’il fait trop lumineux, elle redémarre déjà durant l’hiver. Ce qui est totalement souhaitable en février, voire encore mieux en mars. Toutefois, elle ne devrait pas se développer en décembre. Il faut alors la placer à l’ombre d’autres plantes hivernées. Comme nous l’avons déjà dit, elle n’est pas envahissante. Quand vous la remisez, rabattez-la à deux yeux - ce sont les endroits des derniers démarrages. Il restera donc deux yeux sur la plante.

Passiflora vitifolia

La passiflore à feuilles de vigne ne peut pas non plus hiverner dehors. Toutefois, elle se plait parfaitement dans un jardin d’hiver froid, où elle développera sa superbe floraison rouge :

Il faut veiller dans son quartier d’hiver à ce qu’il n’y ait pas de ravageurs, en particulier les araignées rouges. Celles-ci se cachent au revers des feuilles, ce qui requiert un contrôle minutieux.

Passiflora edulis

Finissons en beauté : Vous pouvez aussi consommer la passiflore, ou plutôt ses fruits, ceux dits de la passion. Passiflora edulis produit les célèbres Maracujas très plébiscités. Pour autant, la floraison de cette espèce n’est pas particulièrement spectaculaire et elle est également gélive.

Hivernage des passiflores gélives

Cultivées en pot ou en bac, les passiflores sont également des plantes robustes et reconnaissantes. Si la passiflore est gélive, elle doit être remisée à l’intérieur à l’abri des gelées avant l’arrivée de ces dernières. Plus son origine sera tropicale, plus elle pourra être hivernée dans la maison. Elle a besoin de beaucoup de lumière, une tâche qu’elle assume elle-même en se développant vers celle-ci. Mais une passiflore subtropicale comme Passiflora violacea peut être hivernée au frais avec d’autres plantes méditerranéennes. Encore un conseil : Vous pouvez vous procurer du terreau de haute qualité sur la boutique Lubera, afin de fournir à vos plantes en bac tous les nutriments essentiels.

Les feuilles tombent durant l’hivernage et on peut rabattre les tiges charpentières à environ 1 m. La passiflore passera ainsi sa dormance hivernale dans de bonnes conditions et pourra être ressortie facilement au printemps. Les tiges charpentières seront à nouveau attachées librement à un espalier à partir d’avril ou mai. Dès que les jours se réchauffent en avril et mai, le débourrement commence et les nouvelles fleurs apparaissent. Selon les besoins thermiques de la passiflore, il se peut qu’il faille parfois un peu plus de temps jusqu’au débourrement et à la mise à fleurs. Les fleurs de passiflore sont aussi un enchantement en fin d’été, lorsque tant de fleurs du jardin ont déjà tiré leur révérence. 

Histoire et botanique de la passiflore

Comme de nombreuses autres plantes exotiques ramenées en Europe à l’époque de leur découverte, l’histoire de la passiflore est intéressante. Les immigrants chrétiens virent dans cette floraison spéciale et luxuriante une allégorie de la passion du Christ. Les cinq pétales représentaient pour eux les cinq plaies de Jésus, la couronne de fleurs centrale symbolisait la couronne d’épines, la couronne de pétales représentait les dix « bons » apôtres sans Judas ni Pierre. L’origine proprement dite de la fleur est probablement moins biblique. Comme toutes les plantes fleuries, la passiflore a une forme florale adaptée au développement de ses pollinisateurs.

Par ailleurs, j’ai réalisé pour ma fille un petit jeu mignon : le premier qui découvre au printemps la première fleur de passiflore reçoit un petit cadeau.

Photo et texte : Dr. Dominik Große Holtforth

Bibliographie : Christoph et Maria Köchel. Kübelpflanzen der Traum vom Süden (Plantes en bac le rêve du Sud). Munich 2003