Narcisses parfumés : variétés pour le jardin, les vases et les cosmétiques

Lorsque les narcisses ont été plantés pour la première fois dans les jardins, c'était souvent pour la raison suivante : il s'agissait de narcisses parfumés. Oui, il existe des espèces et des variétés du genre Narcissus dont les fleurs sont non seulement belles à regarder, mais aussi de véritables trésors olfactifs. Afin de découvrir ces petits trésors dans notre assortiment Lubera, j'ai planté toute la gamme de narcisses dans le jardin, puis je les ai examinés avec mon nez. Si vous souhaitez acheter des narcisses parfumés, vous les trouverez dans le shop Lubera. Si vous souhaitez en savoir plus sur les narcisses parfumés, lisez mon article ici dans le journal du jardin.

 

Table des matières

Résumé

• Espèces très parfumées : les jonquilles Jonquilla, Tazetta et Poeticus sont particulièrement connues pour leur parfum intense.
• Période de floraison : de mars à mai selon la variété, des jonquilles Tazetta à floraison précoce aux narcisses des poètes à floraison tardive.
• Entretien dans le jardin : les narcisses parfumés sont robustes, faciles à entretenir et refleurissent chaque année.
• Adaptés au vase : après un bref 'drainage' dans l'eau, ils peuvent être utilisés comme fleurs coupées et se conservent environ une semaine.
• Meilleurs emplacements : les endroits où l'on peut profiter de leur parfum, par exemple le long des allées, sur les terrasses ou dans des jardinières.

Les narcisses parfumés dans la nature

Le parfum des narcisses remplit une fonction claire dans la nature : il sert à attirer les pollinisateurs. De nombreuses espèces de narcisses fleurissent au début du printemps, lorsque moins d'insectes sont présents. Un parfum qui s'intensifie profondément augmente donc les chances d'attirer suffisamment de pollinisateurs malgré les températures fraîches et l'activité réduite des insectes. Alors que certaines espèces misent sur des couleurs vives ou des couronnes contrastées, les espèces très parfumées telles que les jonquilles, les tazettes ou les narcisses des poètes misent en plus sur des signaux olfactifs. Leurs parfums sucrés attirent les abeilles, les bourdons et les syrphes depuis une plus grande distance et leur indiquent le chemin vers la fleur. Comme les narcisses sont originaires des paysages plutôt arides de la région méditerranéenne, leur parfum caractéristique leur confère un avantage certain par rapport aux fleurs moins voyantes. Il augmente la sécurité de la pollinisation et assure ainsi la reproduction de l'espèce. Le parfum n'est donc pas le fruit du hasard, mais un signal de séduction issu de l'évolution qui aide les narcisses à transmettre leurs gènes à la génération suivante.

Espèces de narcisses parfumées particulièrement célèbres

Les narcisses parfumés sont plus que des messagers du printemps, ce sont des œuvres d'art éphémères de la nature. Les narcisses sauvages parfumés poussent à l'origine dans la région méditerranéenne, en France, en Espagne ou en Afrique du Nord. Ils sont depuis longtemps récoltés pour leur parfum et parfois même cultivés.

Les trois espèces de narcisses parfumés les plus importantes de l'histoire :

• Narcissus poeticus (narcisse des poètes) : le narcisse blanc classique avec un bord rouge sur la couronne. Son parfum est considéré comme vert, frais, rappelant le foin.

Photo : Narcissus poeticus, le narcisse des poètes, est un narcisse parfumé apprécié depuis des siècles pour son parfum.

• Narcissus jonquilla (jonquille) : narcisses jaune doré à fleurs multiples au parfum chaud et sucré comme le miel.

 

Photo : le narcisse 'Bell Song' appartient botaniquement à la famille des jonquilles Jonquilla, célèbres pour leur parfum. Les fleurs de 'Bell Song' sont également enveloppées d'un nuage de parfum sucré et suave.

• Narcissus tazetta (narcisse à bouquet) : avec leurs fleurs en forme d'ombelles, elles ont un parfum qui est intensément présent et presque envahissant. La variété 'Paperwhite' est célèbre et est traditionnellement utilisée comme plante en pot dans les jardins d'hiver.

Photo : Lubera propose également un narcisse tazetta magnifique et délicieusement parfumé, à savoir la variété 'Cragford'.

Où la fleur de narcisse produit-elle son parfum ?

Les fleurs des narcisses parfumés dégagent leur parfum grâce à de minuscules glandes odorantes. Beaucoup d'entre elles se trouvent sur les tépales, c'est-à-dire les pétales blancs ou jaunes qui entourent la couronne, et dans la couronne au centre.

Photo : c'est à proximité de la couronne que la fleur de narcisse dégage son parfum le plus vigoureux, car c'est là que se trouvent la plupart des glandes odorantes.

Le rôle des glandes odorantes est de guider les pollinisateurs qui s'approchent directement vers la couronne, où se trouvent le nectar et le pollen. C'est donc à proximité de la couronne que la fleur dégage son parfum le plus vigoureux.

Les espèces très parfumées telles que Jonquilla ou Tazetta possèdent un nombre particulièrement élevé de glandes odorantes, ce qui explique qu'elles sentent intensément.

Les parfumeurs et l'absolue de narcisse

Et que fait-on avec les fleurs de narcisse parfumées lorsqu'on en a récolté beaucoup ? Pour les parfumeurs, l'objectif principal est d'obtenir l'absolue de narcisse. Elle est obtenue par extraction à l'aide de solvants à partir des fleurs cueillies. Le résultat est une substance vert foncé, visqueuse, au parfum étonnamment riche :

• Absolue Poeticus : verte, fraîche, légèrement épicée, avec des notes de foin et de cuir.
• Absolue Jonquille : douce comme le miel, chaude, presque fruitée.

Comme plusieurs tonnes de fleurs sont nécessaires pour obtenir un kilogramme d'absolue, l'absolue de narcisse est extrêmement précieuse et n'est utilisée qu'en quantités infimes dans les parfums de luxe.

Parfums historiques à base de narcisse

L'absolue de narcisse dégage un parfum si complexe et envoûtant qu'il inspire les parfumeurs depuis des siècles. Au début du XXe siècle, les parfumeurs misaient également sur le narcisse. Voici quelques exemples de parfums historiques célèbres :

• Caron – Narcisse Noir (1911) : sensuel, sombre, légendaire.
• Jean Patou – Joy (1930) : le célèbre bouquet floral, rehaussé de narcisse.
• Guerlain – Vol de Nuit (1933) : mystérieux et vert-épicé.

Narcisses parfumés - Culture pour l'extraction du parfum

Alors que les roses ou le jasmin sont cultivés dans de grands jardins de parfums, le narcisse reste aujourd'hui encore une culture de niche. En Auvergne (France), le Narcissus poeticus pousse dans des prairies où il est récolté à la main chaque printemps. Il existe également des cultures au Maroc et en Espagne, notamment pour les jonquilles Jonquilla. La récolte est laborieuse, le rendement minime, et c'est précisément ce qui fait de l'absolue de narcisse l'une des matières premières les plus exclusives de la parfumerie.

Narcisses parfumés chez Lubera : profiter du printemps avec son nez

À l'automne 2024, comme je l'ai déjà mentionné, j'ai planté dans mon jardin toute la gamme de narcisses de Lubera. Au printemps 2025, les nombreuses variétés, grandes et petites, ont fleuri et m'ont illuminé chaque jour de leur fraîcheur et de leur gaieté. Elles semblaient me dire : Regarde, le printemps chasse enfin l'hiver, et nous, les narcisses, en sommes la force motrice.

Photo : lesquels des narcisses de la gamme Lubera sont réellement parfumés ? C'est entre autres pour le découvrir que nous avons décidé de réaliser une plantation test de narcisses. À cette fin, toute la gamme de narcisses de Lubera a été plantée dans le jardin à l'automne 2024.

J'ai observé et mesuré chacune de nos narcisses, puis j'ai finalement plongé mon nez dedans. Lorsqu'un narcisse est parfumée, c'est très net. C'est un parfum doux et agréable qui pénètre dans le nez . Vraiment merveilleux. Pas étonnant que l'on s'efforce depuis des siècles d'extraire le parfum du narcisse.

Mes expériences olfactives personnelles m'ont permis d'identifier les variétés suivantes dans le tableau comme des narcisses parfumés. L'intensité perçue provient de la performance individuelle de mon organe olfactif. Un autre nez, un autre jour, aurait peut-être perçu l'intensité du parfum différemment. Les conditions météorologiques au moment de la dégustation ont certainement aussi influencé le résultat. Mais tu peux être sûr que les variétés mentionnées sont parfumées, je te le assure.

Utiliser des narcisses parfumés dans le jardin

Les narcisses parfumés sont particulièrement beaux lorsqu'ils sont plantés à des endroits où l'on passe ou s'attarde souvent : le long des allées, au bord de la terrasse, dans des jardinières ou devant les fenêtres. Cela permet de profiter pleinement de leur délicat parfum. Associées à des tulipes, des jacinthes ou des muscaris, elles créent des ensembles printaniers parfumés.

Plantez différentes variétés à floraison échelonnée, par exemple des tazettes à floraison précoce, des jonquilles à floraison moyenne et des narcisses des poètes à floraison tardive, afin de prolonger le plaisir du parfum pendant plusieurs semaines.

Planter et entretenir les narcisses parfumés

Les narcisses parfumés sont aussi robustes et faciles à entretenir que leurs cousins non parfumés. Les règles de plantation et d'entretien des narcisses parfumés sont les mêmes que pour leurs congénères du genre Narcissus :

• Emplacement idéal : ensoleillé à mi-ombragé, sol de jardin perméable.
• Période de plantation : automne (septembre-novembre).
• Période de floraison : de mars à mai, selon la variété.

Une fois plantés, les bulbes repoussent année après année et forment avec le temps des touffes de fleurs denses.

Les narcisses parfumés en vase

Les narcisses parfumés sont parfaits comme fleurs coupées dans un vase. Leur doux parfum embaume délicieusement la pièce.

Les jonquilles très parfumées telles que les narcisses 'Bell Song', 'Pueblo', 'Martinette' et 'Kokopelli', ainsi que les narcisses tazettes 'Cragford', sont particulièrement adaptées à la composition de bouquets. Les narcisses des poètes, dont les fleurs blanches dégagent un parfum raffiné, vous offriront également une expérience olfactive qui vous laissera intensément marqué.

Il est important de couper régulièrement les tiges, de changer l'eau tous les jours et de ne pas placer le vase en plein soleil ou à proximité d'un radiateur. Les fleurs se conservent généralement cinq à sept jours et diffusent pendant cette période leur parfum incomparable, qui plonge toute la pièce dans une atmosphère printanière.

Il faut savoir qu'après avoir été taillées, les tiges sécrètent un latex blanc qui peut endommager les autres fleurs dans le vase, car il obstrue leurs vaisseaux conducteurs et les fait faner plus rapidement. Il est donc conseillé de placer les narcisses fraîchement taillés seules dans l'eau pendant douze à vingt-quatre heures afin qu'ils puissent se 'drainer'. Ils peuvent ensuite être combinés sans problème avec d'autres fleurs printanières telles que les tulipes, les anémones ou les forsythias.

Photo : un bouquet de narcisses parfumés apporte une touche printanière à votre intérieur.

Soins corporels parfumés pour les amateurs de narcisses parfumés

Voici une recette facile pour réaliser une huile corporelle fait maison qui capture le parfum des fleurs de narcisse.

Les narcisses contenant des alcaloïdes toxiques, il est important de n'utiliser l'huile qu'en usage externe, jamais en usage interne ! L'absolue de narcisse ne s'utilise qu'en usage externe et en très petites quantités. Elle n'est pas autorisée à la consommation. Contrairement aux fleurs comestibles (par exemple les violettes, les roses, les fleurs d'oranger), le narcisse n'est pas une plante culinaire. Même si son parfum est envoûtant, il ne convient pas pour aromatiser les aliments ou les boissons.

Huile corporelle DIY à la jonquille

Pour l'huile corporelle, les fleurs transmettent leur parfum à une huile végétale. Vous pouvez utiliser la même méthode pour fabriquer d'autres huiles florales, telles que l'huile de rose ou l'huile de fleur de souci.

Ingrédients

• Fleurs de narcisse fraîches et non traitées (à transformer de préférence immédiatement après la cueillette)
• Huile d'amande ou autre huile végétale à l'odeur neutre
• Bocal en verre propre avec couvercle
• Tissu fin ou filtre à café pour filtrer

Instructions étape par étape

1. Préparation des fleurs : cueillez délicatement les fleurs fraîchement écloses et laissez-les sécher légèrement si nécessaire afin de réduire leur teneur en eau (ce qui empêche la formation de moisissures).
2. Mise en macération des fleurs dans l'huile : remplissez le bocal à moitié avec les fleurs. Versez l'huile végétale jusqu'à ce que toutes les fleurs soient recouvertes. Fermez le bocal et placez-le dans un endroit lumineux et chaud.
3. Laissez le parfum se diffuser pendant 3 à 5 jours. Ensuite, filtrez les fleurs et remplacez-les par des fleurs fraîches. Répétez cette étape plusieurs fois (3 à 4 semaines au total) afin d'intensifier le parfum.
4. Filtration finale : lorsque l'huile a le parfum souhaité, filtrez-la à travers un tissu fin ou un filtre à café. Versez-la dans une bouteille en verre foncé et conservez-la au frais.

Utilisation :

Appliquez l'huile sur la peau humide après la douche. Si vous le souhaitez, vous pouvez renforcer le parfum de l'huile en ajoutant une goutte d'huile essentielle de néroli ou de fleur d'oranger, qui sont douces pour la peau et se marient très bien avec le parfum du narcisse.