Entretenir le figuier – Toutes les informations sur la plantation et l'entretien du figuier

Comment entretenir un figuier pour pouvoir récolter vos propres figues savoureuses ? Il ne fait aucun doute que le figuier est une plante magnifique, même sans ses fruits : ses feuilles constituent un véritable atout esthétique. Chaque variété possède une forme de feuille qui lui est propre, et chaque arbre présente d’ailleurs un aspect légèrement différent. Mais ce qui nous intéresse avant tout, c’est la récolte : nous souhaitons également récolter des figues en abondance ici, au nord des Alpes. Vous découvrirez ici comment entretenir un figuier afin de le faire fructifier le plus rapidement et le plus sûrement possible. Un entretien adéquat du figuier commence dès la plantation, à l’emplacement approprié. Il faut ensuite disposer du « savoir-faire » nécessaire en matière d’entretien du figuier pour assurer une protection hivernale, une fertilisation et un arrosage judicieux. Sans oublier la taille adéquate, qui contribue à augmenter le rendement. Nos recommandations de variétés ont pour but de vous aider au moment de l’achat d’un figuier – trouvez la variété qui vous convient. Nous vous accompagnons dans l’entretien de votre figuier grâce à notre savoir-faire de jardiniers – pour une récolte de figues réussie dans votre propre jardin et dans une jardinière ou un pot.

Table des matières

Résumé :

• Entretenir un figuier en hiver : un bon drainage du sol est essentiel pour que les figuiers passent bien l'hiver. Plantez le figuier profondément : recouvrez le bord supérieur de la motte de 10 à 20 cm de terre végétale – cela s’applique également, dans la mesure du possible, à la plantation en bac. Protégez toutes les jeunes pousses de votre figuier en hiver avec du paillage et des feuilles mortes. Chez nous, ce sont les figuiers plus âgés, à plusieurs tiges, qui passent le mieux l’hiver.
• Hiverner un figuier dans une jardinière à l’intérieur : placez-le dans un endroit frais et arrosez-le moins.
• Entretien d’un figuier en été : pour la taille d’été, émondez toutes les pousses vigoureuses qui produisent régulièrement des fruits fin août/début septembre. La taille s’effectue au-dessus des fruits dont on peut supposer qu’ils mûriront au cours des 6 prochaines semaines.
• Entretenir un figuier après l’hiver : pour la taille d’hiver, coupez les extrémités d’au moins 30 % à 40 % des pousses latérales et principales afin d’obtenir une croissance ramifiée. Le meilleur moment pour effectuer cette taille est le mois de mars.
• Entretenir un figuier avec une fertilisation adaptée : fertilisez modérément les figuiers dans les bacs et cessez toute fertilisation à partir de juillet. Pour les plantations en pleine terre et si la croissance est suffisante, renoncez complètement à la fertilisation.

L'emplacement idéal

Plus l'emplacement choisi est adapté, moins vous aurez d'efforts à fournir au moment d'entretenir votre figuier. Lorsqu'ils se sentent bien, les figuiers peuvent atteindre une taille imposante ; prévoyez donc suffisamment d'espace. De plus, vous devriez choisir un emplacement où la plante bénéficie d’un ensoleillement particulièrement important. Observez la course du soleil sur votre terrain. Le meilleur emplacement est un endroit en plein soleil dans le jardin. En tant qu’arbre méditerranéen, le figuier adore être exposé au soleil du matin au soir ! S’il est exposé à une chaleur plus intense, ses fruits mûrissent plus tôt et deviennent plus sucrés.

Un emplacement recommandé est par exemple le mur d’une maison. Il protège le figuier du vent et diffuse la nuit la chaleur emmagasinée pendant la journée. Dans le cas d’une culture en espalier, les pousses sont disposées en éventail. Si vous les taillez légèrement chaque année, elles se ramifient à nouveau et recouvrent très rapidement des murs entiers, un peu comme une queue de paon.

Pour un figuier dans une jardinière ou un pot, l’emplacement doit en outre être légèrement protégé du vent. Les grandes feuilles offrent une importante surface de prise au vent et peuvent rapidement faire basculer votre figuier dans une jardinière. En pleine terre, le figuier est moins exigeant en matière de sol, mais il assure mieux et plus sûrement la survie de nos hivers humides et froids dans des sols bien drainés.

La plantation du figuier en pleine terre

Nous vous recommandons le printemps comme période idéale pour la plantation, et plus précisément lorsque le risque de gelées tardives est écarté. En automne, il vaut mieux ne plus planter l’arbre. Pour les plantes thermophiles, le risque existe qu’elles ne soient pas suffisamment bien enracinées pour survivre à leur premier hiver en pleine terre

Planter le figuier dans le jardin

Avant la plantation, vous devez placer la motte dans un seau d’eau afin qu’elle puisse s’imprégner d’eau. Une motte bien arrosée facilite l’enracinement. Pour la plantation dans le jardin, commencez par creuser un trou de plantation spacieux. Le trou de plantation doit être nettement plus grand que le pot dans lequel l’arbre a été livré. Afin de l’assurer le meilleur protection contre le gel, la motte doit être enfouie 10 cm plus profondément qu’elle ne l’était auparavant dans le conteneur. La terre excavée convient parfaitement pour remblayer le trou de plantation. Vous pouvez également l’enrichir, notamment dans le cas de sols lourds et argileux, avec du compost mûr et du sable grossier. Ces matériaux améliorent le drainage, ce qui permet aux arbustes méditerranéens de bien passer l’hiver.

Planter un figuier devant un mur

Si vous souhaitez placer le figuier devant un mur, il est judicieux d’installer au préalable une treille. Depuis des siècles, la culture en treille ou en espalier des figuiers est une méthode éprouvée pour les aider à mieux passer l’hiver. La chaleur rayonnante du mur protège de manière optimale les branches qui y sont fixées contre les dégâts causés par le gel. Si l’espace est limité dans votre jardin, la croissance en éventail du figuier sur un espalier n’en est que plus attrayante.

Photo : un emplacement recommandé pour votre figuier : le mur de la maison. Ce figuier est fixé à un espalier mural. Vu à Great Dixter, dans le sud de l’Angleterre.

Entretenir le figuier après la plantation : l’arrosage

Après la plantation, vous devez entretenir le figuier et l’arroser régulièrement. Il est préférable de le faire quotidiennement pendant les cinq premiers jours, car cela facilite considérablement l’enracinement. Une fois que le figuier s’est bien établi, vous ne devez l’arroser que s’il fait très sec. Le figuier recroqueville ses feuilles lorsqu’il manque d’eau. Cependant, il le fait également lorsqu’il y a beaucoup trop d’humidité. D’après notre expérience, les figuiers de nos jardins souffrent plus souvent d’un excès d’humidité que de sécheresse. Hormis l’arrosage après la plantation et pendant les premiers jours, il vaut donc mieux éviter d’arroser le figuier. Malgré leur volume important, ses feuilles sont résistantes et coriaces et ne perdent pas beaucoup d’eau par évaporation, ce qui permet d’assurer que le figuier est une plante d’avenir tolérante à la sécheresse.

Entretien du figuier : fertilisation

Au moment de l’entretien du figuier après la plantation, n’oubliez pas de le fertiliser. Répartissez une à deux poignées d’engrais organique, comme des copeaux de corne ou des granulés de laine de mouton, autour des racines, puis enfouissez-les légèrement à l’aide d’un râteau. Par la suite, si le sol de votre jardin est de bonne qualité, le figuier n’aura plus besoin d’être fertilisé. Si une quantité suffisante de matière organique reste à la surface de la plate-bande, elle se décompose en continu pour former de nouveaux nutriments qui suffisent au figuier. Pour un figuier transplanté, la fertilisation n’est indiquée que s’il ne forme presque plus de nouvelles pousses et qu’une seule petite rosette de feuilles apparaît à l’extrémité de chacune des pousses de l’année précédente. Le figuier est alors passé en mode de survie – ce qu’il sait faire à la perfection et qu’il peut supporter pendant des années. Cependant, si vous souhaitez une récolte régulière, une croissance plus importante est nécessaire (notamment pour les figues Twotimer ® et les variétés de figues d’automne), ce qui peut être obtenu grâce à la fertilisation. Il ne faut jamais oublier que les figues poussent principalement sur le bois de l’année en cours et sur celui de l’année précédente : les figues d’automne se développent sur le bois de l’année en cours, tandis que les figues d’été se développent jusqu’à l’été sur le bois de l’année précédente.

Vous devriez toutefois fertiliser un figuier dans une jardinière presque chaque année, car le cycle nutritif décrit ci-dessus ne se produit pratiquement pas dans une jardinière. Il en va de même dans une petite plate-bande adossée à un mur de maison, ou encore sur des sols sableux très pauvres. Dans ces conditions d’emplacement, l’apport de compost est toujours recommandé. De plus, au printemps, vous pouvez enfouir ou incorporer à la terre un engrais à libération prolongée.

Vérifiez toutefois soigneusement, en particulier pour les figuiers en pleine terre, si l’apport en nutriments est réellement limité ou non. En fin de compte, cela se voit à la longueur de croissance des nouvelles pousses. Si les nouvelles pousses du figuier mesurent moins de 20 à 50 cm, cela signifie qu’il est suffisamment nourri ; en revanche, si la nouvelle pousse ne comporte que quelques feuilles et si, de surcroît, les distances entre les nœuds (c’est-à-dire entre les feuilles et les bourgeons foliaires) ne sont que de quelques millimètres, un apport d’engrais supplémentaire est alors indiqué, mais celui-ci ne doit être effectué que pendant le premier semestre.

Une fertilisation excessive peut se traduire par des bords de feuilles bruns au moment de la fructification chez le figuier. Souvent, les arbres réagissent à une fertilisation trop importante par une croissance excessive des pousses, au détriment de la fructification. Lors de l’entretien du figuier, la fertilisation peut rapidement devenir « trop d’une bonne chose ». Si un figuier, planté depuis déjà deux ans ou plus, pousse très bien mais ne produit toujours pas de fruits, la première mesure à prendre impérativement est de renoncer à la fertilisation.

Entretien du figuier en hiver : la meilleure protection hivernale en pleine terre

Le figuier (Ficus carica) est une plante cultivée depuis longtemps, principalement dans le bassin méditerranéen. Le nom d’espèce « carica » indique que l’on considère qu’elle provient de Caria, un royaume antique situé dans l’actuelle Turquie. On constate ainsi que les figuiers sont originaires de régions méditerranéennes où les hivers sont doux. De nombreux figuiers du sud sont rustiques en Europe centrale, mais dans la gamme Lubera, vous trouverez des variétés de figuiers qui, avec quelques précautions, poussent sans problème chez nous.

La question de la rusticité est cruciale, voire la plus importante, au moment d’entretenir le figuier. Le fait que le figuier soit caduque est un atout : il perd ainsi ses feuilles à l’automne pour se protéger. Au moment de l’entretien du figuier, vous pouvez sans crainte ignorer les feuilles d’automne au sol et les laisser là où elles sont. D’ici au printemps suivant, elles se décomposeront parfaitement pour former de l’humus. Une règle s’applique à toutes les variétés de figuiers : elles sont partiellement rustiques. Après environ 3 ans dans le jardin et dès lors qu’elles possèdent des branches suffisamment épaisses, elles peuvent supporter des températures allant jusqu’à –16 °C. Si elles venaient tout de même à geler, elles se régénèrent étonnamment bien. Il faut ici faire preuve de patience : parfois, après des hivers rigoureux, le figuier endommagé par le gel ne repousse qu’en juin, voire, dans certains cas, seulement en août. Si vous habitez dans une région aux hivers rigoureux, il peut être judicieux de faire hiverner le figuier à l’abri dans une jardinière. Son abri d’hiver doit impérativement être frais (5 à 13 °C) ; la lumière n’est pas indispensable. Si vous ne disposez que d’un abri d’hiver chaud, optez pour un figuier pouvant également être planté en pleine terre.

Les mesures suivantes, ainsi que certains critères de sélection et conditions préalables, peuvent avoir une influence positive sur la rusticité du figuier :

• Une couche de paillage isolante au-dessus de la zone racinaire en hiver : vous pouvez entretenir le figuier en pleine terre, au moins la première année après la plantation, à l’aide d’une couche généreuse de paillage à base de compost mûr.
• Envelopper les jeunes branches de figuier : il est également possible de protéger le bois contre les températures glaciales en plaçant en hiver une protection en grillage métallique autour de l’arbre ou de l’arbuste. Vous pouvez ensuite la remplir de feuilles mortes sèches, de sorte que le figuier soit protégé comme par un manteau. Nous recommandons tout particulièrement cette protection à base de feuilles mortes pour les jeunes plants situés dans les régions froides.
• Les plantes plus âgées et les branches de figuier plus anciennes résistent mieux à l’hiver que le jeune bois : au moment de la protection hivernale du figuier, nous rappelons que plus une partie de la plante est jeune, plus elle est sensible. Bien sûr, on ne peut pas faire apparaître par magie du vieux bois de figuier, il faut simplement prendre son mal en patience. ;-) Mais la plus grande résistance au gel du vieux bois signifie tout de même qu’il faut moins protéger les figuiers plus âgés que les jeunes plants de figuier. Enfin, il serait également possible de cultiver d’abord un figuier en bac pendant quelques années, puis de le repiquer à terre uniquement lorsque le bois aura atteint une certaine épaisseur et une certaine maturité.
• Planter les figuiers profondément : Il convient de planter les figuiers profondément (sauf en terrain argileux ou hydromorphe), afin qu’ils puissent se régénérer à partir de leur base recouverte après des hivers rigoureux.
• Fertiliser les figuiers avec modération et non après le jour le plus long : Pour les plantations en pleine terre et lorsque la croissance est suffisante, renoncez complètement à la fertilisation.
• Formez les figuiers sous forme d’arbustes à plusieurs pousses, et non comme des arbres : les arbustes à plusieurs pousses, qui ont en outre été plantés profondément, ont de bien meilleures chances de survivre à l’hiver que les jeunes figuiers sur tige. Ils développent un système racinaire plus étendu et, grâce à leurs multiples pousses, ont tout simplement plus de chances de survie.
• Conditionnement en espalier contre un mur ou une paroi : le rayonnement thermique augmente considérablement la résistance au froid. Il est même judicieux, avant l’hiver, d’attacher les branches de figuier aussi près que possible du mur ou du support. Nous avons déjà constaté que des pousses situées à 20 cm du mur étaient mortes, tandis que du vieux bois situé à 5-10 cm de distance avait survécu.
• La patience humaine, un élément de la rusticité : si votre figuier ne bourgeonne pas au printemps, il serait tout à fait erroné de condamner immédiatement à mort ce figuier récalcitrant. En raison de leur origine et de leur histoire de survie, les figuiers possèdent une incroyable capacité à se régénérer, même après avoir subi des conditions météorologiques mettant leur vie en danger. En règle générale, de nouvelles pousses apparaissent alors entre mai et juillet à partir de la base. Ou bien des bourgeons verts se forment soudainement, pour ainsi dire de nulle part, sur le bois que l’on croyait mort. Avant de condamner à mort les figuiers endommagés par l’hiver, il convient donc d’attendre jusqu’en août… Au moment d’entretenir un figuier, il faut garder son sang-froid et faire preuve de patience.
• Choix des variétés : Il est bien sûr judicieux de choisir des variétés de figuiers rustiques aussi résistantes au froid que possible (voir la section suivante). Mais avant cela, il convient de souligner une distinction fondamentale : les figuiers d’été ont besoin d’un climat hivernal doux, car c’est la seule façon pour les bourgeons fructifères, qui se forment à l’automne et en hiver, de survivre à la saison froide. Les figuiers d’automne peuvent développer leur belle récolte de figues sur le bois nouvellement formé cette année ; dans ce cas, cela a donc beaucoup moins d’importance si les parties de branches qui ont poussé l’année dernière gèlent entièrement ou partiellement pendant l’hiver.

Nos variétés de figuiers les plus rustiques

Vous aurez moins d’efforts à consacrer à l’entretien et à la protection du figuier si vous optez d’emblée pour une variété résistante au froid. Nous avons acquis une certaine expérience concernant la rusticité des variétés que nous proposons dans la gamme Lubera.

Variétés de figuiers qui, d’après notre propre expérience, sont rustiques jusqu’à -16 °C ; recommandées en pleine terre à partir de la zone de rusticité 7.

Variétés populaires et connues, à partir de la zone de rusticité 7 :

• Amatrice Casale
• Figue de Bornholm
• Brown Turkey
• Early Black
• Ronde de Bordeaux
• Twotimer®
• Perretta®

Variétés de figuiers rustiques jusqu'à -12 °C, pouvant être cultivées en pleine terre à partir de la zone de rusticité 8.

Nous recommandons ces variétés à rusticité conditionnelle à partir de la zone de rusticité 8 :

• Dalmatie
• Morena
• Gustis® Isi d’Oro
• Dauphine
• Desert King

Si une variété de figue ne figure pas dans ces listes, cela ne signifie pas nécessairement qu’elle n’est pas rustique. Nous n’avons malheureusement pas pu recueillir suffisamment de données sur la rusticité de toutes les variétés. De manière générale, l’évaluation de la résistance au froid en fonction de la variété est très difficile, car l’état actuel de la plante, déterminé par les conditions météorologiques précédentes (par exemple, des températures soudainement élevées en janvier pouvant atteindre 15 °C, suivies d’un retour à des températures comprises entre -12 et -15 °C), est bien plus déterminant pour la résistance au froid que l’appartenance à une variété. Nous pouvons toutefois assurer avec certitude qu’un bon drainage permet aux arbres de mieux passer l’hiver. Les plantes méditerranéennes souffrent souvent davantage de la terre argileuse détrempée à leurs pieds que des températures négatives de l’air. Certaines plantes du sud ont survécu aux hivers d’Europe centrale parce qu’elles se trouvaient dans un sol sec, adossées au mur d’une maison, lequel était en outre perméable à l’eau grâce à la présence de gravats. Ajoutez à cela une haie offrant la protection nécessaire contre le vent, et la protection hivernale est parfaite.

Entretien des figuiers après les gelées hivernales et tardives

Si un figuier subit un gel de printemps, il n’y aura alors, l’année suivante, aucun ou presque aucun fruit. La plupart du temps, la croissance des figuiers démarre très tard après une année de gel. Le figuier bourgeonne en mai/juin à partir de la base ou du bois encore sain. Sa croissance est alors si vigoureuse que la formation des fruits d’automne en pâtit généralement. En fin de compte, le figuier est tout simplement trop occupé par lui-même et par la croissance de ses pousses.

La taille du figuier

L’entretien du figuier passe par une taille appropriée. Que ce soit en pleine terre ou en pot, il faut tailler régulièrement le figuier. Sans cela, sa vigueur de croissance le ferait devenir trop grand. Mais il arrive aussi fréquemment que le figuier vieillisse et ne pousse presque plus : dans ce cas, la taille associée à un apport d’engrais précoce et adapté peut faire de véritables miracles. Pourquoi un figuier a-t-il toujours besoin d’une croissance suffisante ? Parce qu’il développe ses fruits principalement sur le bois de l’année précédente et de l’année en cours – et celui-ci doit d’abord pousser…

Heureusement, le figuier supporte très bien la taille. Une taille tactiquement maladroite peut toujours être corrigée par la suite et ne met pas en danger la survie de la plante. En cas de problème, l’entretien du figuier n’entraînera qu’une perte au niveau de la récolte des figues. Cela nous amène directement à l’objectif de la taille du figuier : une bonne récolte de figues. On distingue la taille de formation, la taille d’hiver et la taille d’été.

La taille de formation d’un figuier après la plantation

Au moment de la taille de formation effectuée au cours du premier printemps suivant la plantation, on développe une structure solide composée de pousses principales et de pousses secondaires. Définissez deux à quatre pousses comme pousses principales. Éliminez les pousses restantes à la base, au ras du sol. Ensuite, chaque printemps, éliminez toutes les pousses mortes, faibles et poussant latéralement. Pour la culture en espalier, attachez toutes les pousses principales en forme d’éventail sur l’espalier.

La taille d’hiver du figuier

La taille d’hiver est l’intervention de taille la plus importante au moment de l’entretien du figuier. En février ou mars, on élimine les pousses faibles, vieilles et malades, et on raccourcit les pousses latérales. Le figuier semble alors plus petit dans un premier temps. Mais au moment de la taille d’hiver, cette impression est trompeuse. Le même principe s'applique au figuier qu'à la plupart des autres arbustes : une taille plus importante stimule la croissance. En hiver, le figuier a stocké la majeure partie de ses nutriments dans ses racines, et ces réserves ne sont pas perdues par la taille hivernale en surface. Dès que le figuier reprendra ses pousses au printemps, il s’efforcera de compenser le volume perdu au-dessus du sol par sa croissance. Son potentiel énergétique provenant des racines se répartira alors sur moins de bourgeons. Il en résultera une croissance accrue.

Nous avons décrit la taille du figuier de manière très détaillée dans un article dédié : au moment de la taille, l’objectif est de préserver la structure du figuier et de produire suffisamment de bois qui produira ensuite des fruits.

Pour les figues d’automne, qui forment leurs fruits sur le bois de l’année en cours, une taille très sévère jusqu’aux branches charpentières est recommandée, car elle permet une forte nouvelle croissance – et donc davantage de fruits.

Pour les figues d’été, qui fructifient sur le bois de l’année précédente, il est recommandé de tailler un peu plus modérément, en effectuant très nombreuses interventions ponctuelles. Celles-ci favorisent la formation de nombreuses ramifications qui, à la fin de l’automne, produiront à l’extrémité des pousses de jeunes fruits de la taille d’une épingle, dont naîtront ensuite les figues d’été entre juillet et août.

Pour les figuiers à double récolte (figuiers bifères), il faut combiner les deux méthodes de taille.

La taille d’été des figuiers

Une taille d’été précoce en juin, consistant à raccourcir d’environ un tiers de nombreuses nouvelles pousses non fructifères, permet d’obtenir une meilleure ramification et donc davantage d’extrémités de pousses. Cette taille estivale précoce est en réalité particulièrement indiquée pour les figues d’été, qui produisent alors des micro-fruits à ces mêmes extrémités de pousses à la fin de l’automne.

À l’inverse, la taille estivale tardive des figuiers, effectuée fin août, ne s’applique qu’aux variétés de figues d’automne. Dans ce cas, sur les pousses fructifères de longueur moyenne à longue qui sont encore en pleine croissance, on enlève les extrémités des pousses (le tiers supérieur des branches fructifères), y compris les figues qui s’y sont formées. Cette opération vise à empêcher la formation de nouveaux fruits en automne, afin que le figuier puisse se concentrer sur la maturation des fruits d’automne déjà plus mûrs et plus gros.

Photo : rameau fructifère d’une variété de figue d’automne avant de tailler.

Photo : rameau fructifère d’une figue d’automne après avoir taillé. De belles figues d’été vont se former.

Récolter vos propres figues

Le point culminant de l’année du figuier est bien sûr la récolte. Récoltez les figues à temps, car les fruits trop mûrs commencent à pourrir relativement vite. Les figues sont mûres lorsqu’elles présentent les premières fines fissures sur leur peau. Malheureusement, la période idéale de récolte est très courte. Mais attention : outre les guêpes, les oiseaux ont désormais eux aussi appris à apprécier ces fruits sucrés. Il peut être utile de protéger le figuier à l’aide d’un filet anti-oiseaux contre ces intrus indésirables. Les variétés de figues 'Twotimer' et d’été permettent une récolte précoce en juillet. À partir de septembre, les fruits des variétés d’automne mûrissent, ainsi que les figues d’automne sur les figuiers 'Twotimer'. La période de récolte varie d’une année à l’autre et d’une région à l’autre.

Ce qui peut mal tourner avec les figues d’été, au point que le figuier ne produise pas de fruits

Les récoltes maigres ne se manifestent pas seulement l’été de la récolte, mais trouvent leur origine dès l’automne précédent, lors de la formation du bois de l’année précédente. Causes possibles :

• L’automne a été frais et une arrivée précoce de l’hiver a empêché la formation des fleurs de figuier. Les fleurs de figuier peuvent également avoir été victimes très tôt d’un gel intense et prématuré.
• La plante est épuisée et surmenée à l’automne, ayant produit un très grand nombre de figues d’automne, de sorte qu’il lui reste moins d’énergie pour la formation des fleurs de figuier à l’automne.
• Les figues d’été qui se sont formées à l’automne sont les plus sensibles à la fin de l’hiver et au début du printemps. Les gelées survenant à cette période peuvent détruire ces fruits d’été encore très jeunes.
• La phase délicate suivante survient au printemps, lorsque les jeunes figues d’été atteignent environ la taille d’un pouce. Elles peuvent alors se trouver sur les pousses de l’année précédente, et l’on pourrait croire qu’elles sont en grève. Pendant des semaines, elles ne grandissent pas, puis elles se dessèchent tout simplement et tombent. Que se passe-t-il ici ?

Photo : la jeune figue est prête pour la fécondation – qui n’aura pas lieu au nord des Alpes.

Ces figues d’automne, d’environ cette taille, attendent une fécondation qui n’aura jamais lieu. On distingue la légère ouverture à l’extrémité du fruit, qui permettrait à la guêpe fécondatrice d’y pénétrer… si elle existait chez nous.

Photo : coupe longitudinale d’une jeune figue présentant les ébauches florales.

La coupe transversale d’un jeune figue montre les organes floraux tournés vers l’intérieur. Le figue, en tant que fruit, est en réalité un réceptacle floral contracté et retourné vers l’intérieur. Bientôt, les fruits et les organes floraux seront si grands qu’ils seraient en fait prêts pour la fécondation. Mais comme la guêpe du figuier ne peut pas survivre dans le nord, cette fécondation normale n’aura jamais lieu. Le fruit ne continue à se développer que si des fruits parthénocarpiques se forment – sans aucune fécondation. Le figuier prend cette décision sous l’influence d’hormones qui permettent au fruit de mûrir même sans fécondation. Et parfois, il décide malheureusement de ne pas former de fruits parthénocarpiques.

Entretenir un figuier d’été : 5 conseils pour obtenir une abondante récolte de figues d’été

Nous vous dévoilons 5 conseils pour entretenir votre figuier d’été (variété 'Twotimer' ou autre) afin d’obtenir le plus grand nombre possible de figues d’été :

Conseil d'entretien n° 1 pour les figues d'été :

Plantez une variété de figuier capable de produire des figues d'été, soit un figuier 'Twotimer'®, soit une variété spécifique de figues d'été.

Conseil d'entretien n° 2 pour les figues d'été :

Plantez le figuier d'été dans un endroit protégé, de préférence contre un mur. Après les années de gel, on constate clairement que le bois adossé au mur survit, tandis que les pousses plus éloignées sont davantage endommagées. Le bois de l’année précédente doit passer l’hiver sans dommage ; c’est la seule façon pour que les fleurs de figuier formées à l’automne puissent se développer en fruits.

Conseil d’entretien n° 3 pour les figues d’été :

Au moment de la taille de printemps en février/mars, élaguez d’au moins 30 à 40 % des pousses latérales et principales afin d’assurer une croissance ramifiée.

Conseil d’entretien n° 4 pour le figuier d’été :

Veillez à ce que vos figuiers soient bien nourris à l’automne et au printemps, lorsque le figuier doit décider s’il va abandonner ses fruits ou les faire mûrir de manière autonome. Le processus de maturation des fruits sans fécondation est en effet une sorte d’aveuglement de la part du figuier : il croit assurer sa propre survie et continue de développer les fruits même sans fécondation. En réalité, cependant, il investit de l’énergie dans des fruits qui ne produiront jamais de graines fertiles. Pour se livrer à cet aveuglement, le figuier doit se trouver dans un état équilibré, voire « heureux et satisfait ». Il doit disposer de tout ce dont il a besoin, sans souffrir de carence. Mais « trop d’une bonne chose » n’est pas non plus vraiment bon : un excès d’eau, d’engrais ou de croissance des pousses peut également avoir un impact négatif immédiat sur le développement des figues en cours de formation. L’objectif d’un entretien adéquat du figuier est donc d’instaurer cet état de bonheur modéré.

Conseil d’entretien n° 5 pour les figuiers d’été :

Sans croissance des pousses, il n’y a pas non plus de figues, qui ne se forment en effet que sur le bois de l’année en cours et de l’année précédente. Mais veillez également, lors de l’entretien des figuiers, à ce que ceux-ci ne poussent pas trop vigoureusement. Une croissance très forte des pousses peut compromettre la nouaison et la parthénocarpie. En effet, en cas de doute, le figuier privilégie la nutrition de cette forte croissance. Il y voit un potentiel de survie plus important que dans la nutrition des fruits parthénocarpiques.

Si le figuier d'automne ne produit pas de fruits – Nos meilleurs conseils

Les figues d'automne sont en principe plus robustes que les figues d'été. Elles n'ont en effet pas à faire passer leurs fruits et leurs bourgeons floraux par les aléas de l'hiver et du printemps. Cela ne vaut toutefois que pour les variétés qui, sous notre climat, font mûrir leurs figues d’automne le plus rapidement possible. Les variétés de figues d’automne à maturation tardive ne mûrissent sans problème que dans le bassin méditerranéen. Chez nous, elles sont généralement victimes des premières gelées alors qu’elles sont encore vertes. Ce qui nous amène aux principales raisons pour lesquelles les figuiers d’automne ne produisent pas de fruits chez nous ou pourquoi leurs figues ne mûrissent tout simplement pas :

• Les figues d’automne ne mûrissent pas. C’est souvent le cas après des hivers rigoureux, lorsque la plante ne redémarre que très tardivement et doit d’abord se remettre péniblement. Le débourrement tardif en mai et juin peut certes parfois encore donner lieu à la formation de fruits, mais ceux-ci arrivent généralement trop tard pour mûrir complètement.
• Une croissance extrêmement vigoureuse des pousses peut également entrer en concurrence avec la fructification chez les figuiers d’automne. Une croissance modérée est ici recommandée.
• Il peut également y avoir moins de croissance. Un figuier vieillissant, qui végète perpétuellement dans un pot de 15 litres, ne produit pratiquement pas de nouvelles pousses. Dans ce cas, il ne peut donc pas non plus produire de figues d’automne. C’est peut-être l’une des principales raisons pour lesquelles les figuiers en pot ne fructifient pas : sans croissance des pousses, ils ne peuvent pas produire de fruits. Les figues d’automne se développent exclusivement sur le bois de 1 et 2 ans. Sans croissance des pousses, il n’y a pas non plus de figues…

Entretenir un figuier d’automne : comment augmenter votre rendement en figues d’automne

Conseil d’entretien n° 1 pour les figues d’automne :

Une croissance précoce et sans perturbation est bénéfique. Un figuier ayant bien hiverné en toute sécurité commence à pousser tôt ; il produira donc plus tôt des figues d’automne et les mènera à maturité. Il est donc important, ici aussi, de rechercher un emplacement adapté et ensoleillé. Les figuiers en pot peuvent également être légèrement stimulés dans leur lieu d’hivernage – il suffit alors de s’assurer qu’ils ne subissent pas de gel après leur mise en place en plein air.

Conseil d’entretien n° 2 pour les figues d’automne :

Sans croissance des pousses, pas de figues d’automne : les figues d’automne ne peuvent se former que si le figuier présente une croissance saine de ses pousses ; si un figuier ne produit qu’une ou deux nouvelles feuilles et nœuds, aucun fruit ne se développera jamais. On constate souvent que les figuiers en jardinière sont cultivés dans des bacs bien trop petits, dans lesquels ils restent confinés pendant des années. Un bac de 25 L peut suffire pour les 2 à 3 premières années, mais il faut ensuite les rempoter tous les 3 ans dans des récipients plus grands. S’il n’est pas possible de rempoter ou si l’on ne dispose plus de pots suffisamment grands, les figuiers sont dépotés en février : 20 à 30 % de la motte est coupée et remplacée par du terreau frais pour plantes en pot ; dans l’idéal, on allège également la couronne de 20 à 30 %. Outre le rempotage, nous vous recommandons un apport régulier d’engrais à libération prolongée : jusqu’à 25 L, 30 g pour 5 L de contenance du pot ; pour les pots plus grands, 20 g pour 5 L de contenance (Frutilizer® Saisondünger Plus (Engrais de saison)).

Photo : les figues d’automne se développent sur le bois de l’année en cours.

Conseil d’entretien n° 3 pour les figues d’automne :

Une croissance trop vigoureuse des pousses peut s’avérer excessive, au point que le figuier, emporté par sa croissance effrénée, en oublie complètement la fructification : il produit des pousses de plusieurs mètres de long, mais ne forme que très peu de figues d’automne, ou bien celles-ci apparaissent beaucoup trop tard. Au moment d’entretenir le figuier, les mesures visant à favoriser une croissance modérée sont probablement les plus utiles – y compris pour les figues d’automne. Dans de telles situations, on s'abstient d'apporter de l'engrais ou l'on taille un peu moins sévèrement, de sorte que la croissance annuelle se répartisse sur davantage de pousses latérales et s'affaiblisse.

Conseil d'entretien n° 4 pour les figues d'automne :

Entretenir le figuier en juillet/août : sous notre climat, c'est au cours des mois de juillet et août que se forme la majorité des figues d'automne, qui atteignent rapidement la taille d'un pouce. Les jeunes figues restent alors en place et attendent quelque temps une fécondation qui ne viendra pas. Si l’on souhaite obtenir des fruits parthénocarpiques, il est essentiel, pendant cette période, de choyer et d’entretenir la plante ; celle-ci ne doit pas subir trop de chocs. Il faut éviter autant la surfertilisation et l’excès d’humidité que la sécheresse et les carences en nutriments. C’est ainsi que nous avons les meilleures chances que les jeunes fruits se transforment, au cours des 6 à 8 semaines suivantes, en figues d’automne juteuses et sucrées.

Photo : figue d’automne après la taille d’hiver. Les figues d’automne se développent de préférence à l’extrémité de pousses latérales courtes ou de longueur moyenne. Une taille très précoce pendant la période de végétation peut également produire cet effet, mais cette intervention doit être effectuée très tôt afin d’obtenir suffisamment de bois durci (contenant des bourgeons fructifères cachés).

Photo : figue comestible Gustis® 'Amatrice Casale' – elle se distingue par ses fruits blanc-vert clair.

 

Photo : figue comestible 'Ronde de Bordeaux' (synonyme : Rosso Rotonda) – la figue bleu-rougeâtre.

 

Photo : figuier 'Pastilière' – fruits aux différentes nuances de bleu, l’une des meilleures figues à déguster fraîches en termes de saveur.