Sélection variétale

Je dois en premier lieu confesser une erreur d’appréciation. Certes, au cours des quinze dernières années nous avons vendu de plus en plus de myrtilliers sur le marché des jardins particuliers, mais nous avons manifestement sous-estimé l’évolution fondamentale qui fait que ces derniers dépassent là aussi toutes les autres espèces de baies (à l’exception peut-être des fraisiers, mais sans certitude). Les...

Cet été, planter des pommes de terre en pot est devenu une expérience horticole passionnante. Pourtant, au départ, rien ne semblait inhabituel : pourquoi planter des pommes de terre en pot ne pourrait pas fonctionner ? Cette méthode de culture des pommes de terre est finalement une bonne solution pour tous ceux qui n'ont pas de jardin ou qui ne trouvent pas de parcelle libre. J'ai donc mis en pot quatre variétés de pommes de terre que l'on peut acheter comme tubercules. C'est alors que notre...

Dans la sélection de pommiers de Lubera, les jeunes plants issus des croisements de l’année précédente sont systématiquement soumis à une infection par la tavelure du pommier. À un stade précoce, nous pouvons donc trier les plants sensibles et sélectionner les « variétés candidates » qui présentent une bonne résistance à la tavelure. Nous tenons également à...

Pourquoi n’existe-t-il pas (pardon : presque pas) de pommes sans pépins ? Nous connaissons l’absence de graines et de pépins encore appelée parthénocarpie de nombreux fruits et légumes-fruits : Qui voudrait encore imposer à son enfant ou à son petit-fils des raisins de table avec beaucoup de pépins ? Et nous nous sommes habitués, comme un fait allant de soi, aux nombreuses figues presque sans...

Avez-vous déjà entendu parler de la 'gesse tubéreuse' ? Certes, le nom officiel n'est pas très sexy. Mais derrière ce petit monstre se cache une plante assez étonnante, qui a longtemps été injustement négligée. De son nom latin Lathyrus tuberosus, cette plante fait partie de la famille des légumineuses, au même titre que le pois, la lentille ou le haricot. Tout comme ces autres légumes, la gesse tubéreuse fait donc partie des légumineuses. Cela présente plusieurs avantages : d'une part, elle...

À l’inverse de la sélection, l’évolution n’est pas très ciblée. Elle ne mène - vraisemblablement - nulle part. Mais elle développe elle-même des mécanismes de régulation qui s’avèrent cependant assez réconfortants à long terme. En règle générale, l’évolution «produit» des résistances précisément là où les agents pathogènes ont leur origine et leurs plus gros effets. Et s’il devait arriver que l’évolution manque de temps, l’intelligence humaine devrait - espérons-le - intervenir. Lorsque vous ...

Vous aimez le jardinage et vous vous intéressez aux nouvelles variétés de plantes ? Alors la sélection variétale pourrait être un hobby pour vous. Presque chaque fois que les visiteurs visitent notre centre de sélection à Buchs, ils sont étonnés et commentent ce travail en disant à peu près : 'Wow, je ne pourrais jamais faire ça ! Je réponds alors généralement : 'La culture est...

Environ 2 000 des 6 000 plantes (et variétés de graines) que nous proposons sont des plantes comestibles ou qui possèdent des organes comestibles. Nous découvririons probablement encore 500 à 1000 plantes comestibles si nous avions vraiment faim ou si nous activions un peu plus notre imagination biologique et culinaire. Du côté des ventes, les espèces et variétés de plantes comestibles sont encore plus importantes : elles...

Depuis la création de Lubera il y a 30 ans, nous avons cultivé et commercialisé plus de 130 plantes comestibles dans notre processus de sélection variétale. Ce faisant, nous cultivons délibérément principalement pour le jardin et bien sûr aussi pour la culture de plantes comestibles sur le balcon et la terrasse. Mais pourquoi nous concentrer sur le jardin au lieu de chercher rapidement le marché beaucoup plus vaste de...

Chez Lubera, nous travaillons sur la patate douce depuis près de 9 ans. Notre aventure a commencé avec des essais de culture de différentes variétés. Elle est rapidement devenue l'un des principaux programmes de sélection de notre entreprise.

Au fil des ans, nous avons relevé de nombreux défis et résolu divers problèmes. Quelles patates douces conviennent à la culture dans le « Grand Nord » ? Où trouver des variétés...