Légumes

Les poires de terre peuvent-elles pousser dans nos jardins ? Ces plantes sont originaires des Andes et donc habituées à un tout autre climat ? Et oui, c’est en principe possible et par ailleurs absolument pas difficile. Les poires de terre ou yacons, qui font partie de la famille des astéracées, ne peuvent pas dissimuler leur origine : ces plantes pouvant atteindre 2 m de haut forment - la plupart du temps assez tardivement - de petites fleurs jaunes rappelant fortement leurs cousins, les...

Poursuivre la lecture

Dans cet article, vous apprendrez tout ce qui concerne la plantation et l'entretien de vos poivriers du Sichuan. Vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur l'emplacement, la taille et la récolte des délicieuses capsules de fruits d'Asie. Vous cherchez peut-être encore un poivrier du Sichuan ? Faites un tour dans la boutique de plantes Lubera®, où vous pouvez commander en ligne quatre poivres du Sichuan différents .

Table des matières

• Les bonnes raisons de planter un poivrier du Sichuan dans son...

Poursuivre la lecture

Dans le cageot de pommes de terre ou dans la cave, ils ne sont pas les bienvenus : les germes sur les pommes de terre de consommation. Dans ce cas, il est préférable de ne pas manger ces pommes de terre en raison de leur teneur plus élevée en solanine (enlever au moins les germes et les éplucher généreusement). La situation est tout à fait différente avec les plants de pommes de terre : sans germes, pas de nouvelle plante. Pour une bonne récolte, vous pouvez faire germer les pommes de terre en février/mars....

Poursuivre la lecture

La rhubarbe est-elle un fruit ou un légume? Dans quelle catégorie classer les plantes de rhubarbe ? Cette question se pose au plus tard chaque printemps, lorsque les tiges fruitées commencent à former miraculeusement des rhizomes et à éveiller notre désir de tarte à la rhubarbe et de compote de rhubarbe. Ou préférez-vous le sirop de rhubarbe ? En tout cas, ce n’est pas un hasard si nous...

Poursuivre la lecture

Les pommes de terre sont un légume très populaire et facile à planter. Même dans le jardin et sur de petites surfaces, vous pouvez planter des pommes de terre de semence au printemps – vous devez faire attention à choisir la bonne variété et à sa période de plantation. Sinon, sa culture est d’entretien facile. À la fin de l’été, vous pouvez récolter les tubercules et les stocker dans un endroit frais et sombre.

Poursuivre la lecture

Les échalotes : qu’est-ce que c’est ? C’est une question que beaucoup de cuisiniers amateurs se posent en lisant la liste des ingrédients d’une recette. Par manque de connaissance, ils se tournent souvent vers l’oignon pour leur plat. Ce choix n’est pas aberrant, car l’échalote et l’oignon appartiennent à la même famille. Toutefois, il existe de subtiles différences entre eux, que nous avons résumées ici pour vous.

Poursuivre la lecture

Pour de nombreux jardiniers amateurs, il n’y a rien de mieux que de cultiver des pommes de terre, car elles ont un goût incomparable. La culture elle-même n’est pas particulièrement difficile, mais tôt ou tard, vous serez confrontés à la question «  quand récolter les pommes de terre? » Voici la réponse.

Poursuivre la lecture

Depuis quelques années, on trouve de plus en plus de pastèques sans pépins dans les rayons des supermarchés. Pourtant, les fruits devraient normalement contenir des graines, mais il semble que cela ne se passe pas comme prévu. Comment ces pastèques sans pépins sont-elles produites et comment sont cultivées les pastèques sans pépins ? Les pastèques sans pépins sont-elles vraiment dépourvues de pépins ou sont-elles plutôt des pastèques sans pépins ? Existe-t-il d'autres fruits sans pépins et...

Poursuivre la lecture

Pour la plupart d’entre nous, c’est un véritable plaisir de voir les premières tiges de ces plantes combler nos envies de fraîcheur printanière, si bien que l’opinion souvent défendue selon laquelle la rhubarbe pourrait être toxique semble quelque peu grotesque. Mais regardons les traditions historiques, comme le « Book of Household Management » de Mme Beeton, qui comptait parmi les auteurs de livres de cuisine anglais les plus célèbres au milieu du XIX^e siècle. Elle y affirme que les...

Poursuivre la lecture

Le jus de pomme de terre aide à traiter les brûlures d’estomac, la gastrite ou un estomac nerveux . Si vous voulez faire du jus de pomme de terre vous-même, vous avez besoin de pommes de terre sans taches vertes. Tout d’abord, les pommes de terre sont pelées crues et placées dans une centrifugeuse. Si vous n’avez pas de centrifugeuse, râpez les " dans un bol. Puis placez, les pommes de terre râpées dans un torchon de cuisine et essorez-les sur le bol pour récolter le jus. Même pendant...

Poursuivre la lecture