Légumes

Les poires de terre peuvent-elles pousser dans nos jardins ? Ces plantes sont originaires des Andes et donc habituées à un tout autre climat ? Et oui, c’est en principe possible et par ailleurs absolument pas difficile. Les poires de terre ou yacons, qui font partie de la famille des astéracées, ne peuvent pas dissimuler leur origine : ces plantes pouvant atteindre 2 m de haut forment - la plupart du temps assez tardivement - de petites fleurs jaunes rappelant fortement leurs cousins, les...

Dans cet article, vous apprendrez tout ce qui concerne la plantation et l'entretien de vos poivriers du Sichuan. Vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur l'emplacement, la taille et la récolte des délicieuses capsules de fruits d'Asie. Vous cherchez peut-être encore un poivrier du Sichuan ? Faites un tour dans la boutique de plantes Lubera®, où vous pouvez commander en ligne quatre poivres du Sichuan différents .

Table des matières

• Les bonnes raisons de planter un poivrier du Sichuan dans son...

Dans le cageot de pommes de terre ou dans la cave, ils ne sont pas les bienvenus : les germes sur les pommes de terre de consommation. Dans ce cas, il est préférable de ne pas manger ces pommes de terre en raison de leur teneur plus élevée en solanine (enlever au moins les germes et les éplucher généreusement). La situation est tout à fait différente avec les plants de pommes de terre : sans germes, pas de nouvelle plante. Pour une bonne récolte, vous pouvez faire germer les pommes de terre en février/mars....

La rhubarbe est-elle un fruit ou un légume? Dans quelle catégorie classer les plantes de rhubarbe ? Cette question se pose au plus tard chaque printemps, lorsque les tiges fruitées commencent à former miraculeusement des rhizomes et à éveiller notre désir de tarte à la rhubarbe et de compote de rhubarbe. Ou préférez-vous le sirop de rhubarbe ? En tout cas, ce n’est pas un hasard si nous...

Les pommes de terre sont un légume très populaire et facile à planter. Même dans le jardin et sur de petites surfaces, vous pouvez planter des pommes de terre de semence au printemps – vous devez faire attention à choisir la bonne variété et à sa période de plantation. Sinon, sa culture est d’entretien facile. À la fin de l’été, vous pouvez récolter les tubercules et les stocker dans un endroit frais et sombre.

Les échalotes : qu’est-ce que c’est ? C’est une question que beaucoup de cuisiniers amateurs se posent en lisant la liste des ingrédients d’une recette. Par manque de connaissance, ils se tournent souvent vers l’oignon pour leur plat. Ce choix n’est pas aberrant, car l’échalote et l’oignon appartiennent à la même famille. Toutefois, il existe de subtiles différences entre eux, que nous avons résumées ici pour vous.

Pour de nombreux jardiniers amateurs, il n’y a rien de mieux que de cultiver des pommes de terre, car elles ont un goût incomparable. La culture elle-même n’est pas particulièrement difficile, mais tôt ou tard, vous serez confrontés à la question «  quand récolter les pommes de terre? » Voici la réponse.

Pour la plupart d’entre nous, c’est un véritable plaisir de voir les premières tiges de ces plantes combler nos envies de fraîcheur printanière, si bien que l’opinion souvent défendue selon laquelle la rhubarbe pourrait être toxique semble quelque peu grotesque. Mais regardons les traditions historiques, comme le « Book of Household Management » de Mme Beeton, qui comptait parmi les auteurs de livres de cuisine anglais les plus célèbres au milieu du XIX^e siècle. Elle y affirme que les...

Certains jardiniers hésitent à cultiver des asperges, car ils ne savent pas comment les récolter. D’ailleurs, ce n'est pas seulement le « comment » qui provoque des maux de tête, mais aussi le « quand ». Ce travail au potager est pourtant plus simple qu'on ne l'imagine, à condition de suivre quelques conseils. Ce légume noble n'est disponible que pendant une période limitée : le début de...

Le meilleur moment pour planter de jeunes pieds de rhubarbe est le printemps. Par contre, lorsqu'il s'agit de transplanter la rhubarbe, tous les 5 à 7 ans, il vaut mieux attendre la fin de l'été, car elle est grande consommatrice d'eau et épuise le sol. Une fois transplanté, ce légume produit d'autant plus de pétioles aromatiques. Si vous êtes à la recherche du légume idéal, vous pouvez acheter de la rhubarbe dans notre boutique Lubera® et la cultiver vous-même. 

Depuis quelques années, on trouve de plus en plus de pastèques sans pépins dans les rayons des supermarchés. Pourtant, les fruits devraient normalement contenir des graines, mais il semble que cela ne se passe pas comme prévu. Comment ces pastèques sans pépins sont-elles produites et comment sont cultivées les pastèques sans pépins ? Les pastèques sans pépins sont-elles vraiment dépourvues de pépins ou sont-elles plutôt des pastèques sans pépins ? Existe-t-il d'autres fruits sans pépins et...

Le jus de pomme de terre aide à traiter les brûlures d’estomac, la gastrite ou un estomac nerveux . Si vous voulez faire du jus de pomme de terre vous-même, vous avez besoin de pommes de terre sans taches vertes. Tout d’abord, les pommes de terre sont pelées crues et placées dans une centrifugeuse. Si vous n’avez pas de centrifugeuse, râpez les " dans un bol. Puis placez, les pommes de terre râpées dans un torchon de cuisine et essorez-les sur le bol pour récolter le jus. Même pendant...

La culture des haricots à rames est pratiquée depuis toujours dans les jardins familiaux, ce qui n'est pas surprenant : la culture des haricots à rames est très simple et un bon rendement des haricots à rames est garanti. La période de culture est également très courte : en général, il ne faut que 10 semaines entre le semis et la récolte des haricots à rames. Il suffit de suivre quelques conseils. Dans la boutique de jardinage Lubera, vous pouvez acheter des graines de haricots et commencer...

Il existe une grande variété de choux. En Europe, en Asie et en Afrique, les espèces de choux indigènes ont été mises en culture. La sélection et le croisement des espèces ont donné naissance à une multitude de variétés de choux aux formes de croissance et aux utilisations différentes. Le chou peut être un légume-feuille, un légume-fleur ou un légume-tubercule. Il peut être cuit, cuit à la vapeur, rôti ou cuit au four. Certaines variétés de choux se prêtent à la préparation de salades de...

La récolte de la rhubarbe répond à une série de règles spécifiques qu’il convient de garder à l’esprit. Et quelques petites astuces nous permettent aussi de déguster durant des semaines cette remarquable tarte à la rhubarbe dès la fin du printemps, mais également de transformer les longues tiges croquantes et saines en délicieux jus, confitures ou vin à la rhubarbe vraiment gouleyant. Mais nos rhubarbes, Himbeerrot, Red Valentine et la douce Siruparber Canada Red® demandent de faire preuve...

En principe, il y a peu de plantes qui se préparent aussi bien et aussi précocement à l’hiver que les '. Dès l’été, elles commencent à battre en retraite et l’on ne voit plus alors la plupart du temps que quelques résidus de feuilles séchées sur le rhizome recouvert de terre. D’où la question : faut-il protéger la rhubarbe en hiver ? Manifestement, elle se protège elle-même et rentre sous terre pour sa dormance hivernale. Vous y avez pris goût ? Vous pouvez acheter des plants de rhubarbe dans...

Lorsque la rhubarbe a déjà plusieurs années, elle peut être divisée, pour augmenter considérablement d’une façon extrêmement simple le rendement de la récolte. Cette méthode de multiplication peu coûteuse, permettant également de régénérer et de renouveler les plants de rhubarbe, est courante pour de nombreuses vivaces et résout en même temps de nombreux problèmes de...

Les pommes de terre sont un plat toujours aussi prisé des Allemands qui en cultivent près de 10 millions de tonnes (contre 9 millions en France). Comme cette production est de loin insuffisante, de grandes quantités sont importées en plus. La pomme de terre est considérée comme l’une des nourritures de base les plus importantes et leur prédominance à l’échelon mondial est incontestée. Mais nous souhaitons ici vous parler d’une autre espèce de tubercule...

Cet été, planter des pommes de terre en pot est devenu une expérience horticole passionnante. Pourtant, au départ, rien ne semblait inhabituel : pourquoi planter des pommes de terre en pot ne pourrait pas fonctionner ? Cette méthode de culture des pommes de terre est finalement une bonne solution pour tous ceux qui n'ont pas de jardin ou qui ne trouvent pas de parcelle libre. J'ai donc mis en pot quatre variétés de pommes de terre que l'on peut acheter comme tubercules. C'est alors que notre...

Semer des salades est facile et certainement un must pour les amateurs de salades. En effet, en semant tes propres salades, tu peux être sûr que ta salade fraîchement récoltée n'a pas perdu ses nutriments ni son goût frais et croquant pendant les longs trajets. Mais surtout, tu sais avec certitude tout ce qu'elle ne contient pas. Dans ton propre jardin, tu décides toi-même des engrais que tu utilises et des produits phytosanitaires que...