Légumes

Les poires de terre peuvent-elles pousser dans nos jardins ? Ces plantes sont originaires des Andes et donc habituées à un tout autre climat ? Et oui, c’est en principe possible et par ailleurs absolument pas difficile. Les poires de terre ou yacons, qui font partie de la famille des astéracées, ne peuvent pas dissimuler leur origine : ces plantes pouvant atteindre 2 m de haut forment - la plupart du temps assez tardivement - de petites fleurs...

Poursuivre la lecture

Dans le cageot de pommes de terre ou dans la cave, ils ne sont pas les bienvenus : les germes sur les pommes de terre de consommation. Dans ce cas, il est préférable de ne pas manger ces pommes de terre en raison de leur teneur plus élevée en solanine (enlever au moins les germes et les éplucher généreusement). La situation est tout à fait différente avec les plants de pommes de terre : sans germes, pas de nouvelle plante. Pour une bonne récolte, vous pouvez faire germer les pommes de terre en février/mars....

Poursuivre la lecture

Les pommes de terre sont un légume très populaire et facile à planter. Même dans le jardin et sur de petites surfaces, vous pouvez planter des pommes de terre de semence au printemps – vous devez faire attention à choisir la bonne variété et à sa période de plantation. Sinon, sa culture est d’entretien facile. À la fin de l’été, vous pouvez récolter les tubercules et les stocker dans un endroit frais et sombre.

Poursuivre la lecture

La rhubarbe est-elle un fruit ou un légume? Dans quelle catégorie classer les plantes de rhubarbe ? Cette question se pose au plus tard chaque printemps, lorsque les tiges fruitées commencent à former miraculeusement des rhizomes et à éveiller notre désir de tarte à la rhubarbe et de compote de rhubarbe. Ou préférez-vous le sirop de rhubarbe ? En tout cas, ce n’est pas un hasard si nous...

Poursuivre la lecture

Pour de nombreux jardiniers amateurs, il n’y a rien de mieux que de cultiver des pommes de terre, car elles ont un goût incomparable. La culture elle-même n’est pas particulièrement difficile, mais tôt ou tard, vous serez confrontés à la question «  quand récolter les pommes de terre? » Voici la réponse.

Poursuivre la lecture

En principe, il y a peu de plantes qui se préparent aussi bien et aussi précocement à l’hiver que les '. Dès l’été, elles commencent à battre en retraite et l’on ne voit plus alors la plupart du temps que quelques résidus de feuilles séchées sur le rhizome recouvert de terre. D’où la question : faut-il protéger la rhubarbe en hiver ? Manifestement, elle se protège elle-même et rentre sous terre pour sa dormance hivernale. Vous y avez pris goût ? Vous pouvez acheter des plants de rhubarbe dans...

Poursuivre la lecture

Lorsque la rhubarbe a déjà plusieurs années, elle peut être divisée, pour augmenter considérablement d’une façon extrêmement simple le rendement de la récolte. Cette méthode de multiplication peu coûteuse, permettant également de régénérer et de renouveler les plants de rhubarbe, est courante pour de nombreuses vivaces et résout en même temps de nombreux problèmes de...

Poursuivre la lecture

Le jus de pomme de terre aide à traiter les brûlures d’estomac, la gastrite ou un estomac nerveux . Si vous voulez faire du jus de pomme de terre vous-même, vous avez besoin de pommes de terre sans taches vertes. Tout d’abord, les pommes de terre sont pelées crues et placées dans une centrifugeuse. Si vous n’avez pas de centrifugeuse, râpez les " dans un bol. Puis placez, les pommes de terre râpées dans un torchon de cuisine et essorez-les sur le bol pour récolter le jus. Même pendant...

Poursuivre la lecture

La récolte de la rhubarbe répond à une série de règles spécifiques qu’il convient de garder à l’esprit. Et quelques petites astuces nous permettent aussi de déguster durant des semaines cette remarquable tarte à la rhubarbe dès la fin du printemps, mais également de transformer les longues tiges croquantes et saines en délicieux jus, confitures ou vin à la rhubarbe vraiment gouleyant. Mais nos rhubarbes, Himbeerrot, Red Valentine et la douce Siruparber Canada Red® demandent de faire preuve...

Poursuivre la lecture

Le meilleur moment pour planter de jeunes pieds de rhubarbe est le printemps. Par contre, lorsqu'il s'agit de transplanter la rhubarbe, tous les 5 à 7 ans, il vaut mieux attendre la fin de l'été, car elle est grande consommatrice d'eau et épuise le sol. Une fois transplanté, ce légume produit d'autant plus de pétioles aromatiques. Si vous êtes à la recherche du légume idéal, vous pouvez acheter de la rhubarbe dans notre boutique Lubera® et la cultiver vous-même. 

Poursuivre la lecture