Dans le cageot de pommes de terre ou dans la cave, ils ne sont pas les bienvenus : les germes sur les pommes de terre de consommation. Dans ce cas, il est préférable de ne pas manger ces pommes de terre en raison de leur teneur plus élevée en solanine (enlever au moins les germes et les éplucher généreusement). La situation est tout à fait différente avec les plants de pommes de terre : sans germes, pas de nouvelle plante. Pour une bonne récolte, vous pouvez faire germer les pommes de terre en février/mars. Si cela vous demande trop de travail, vous pouvez acheter de vigoureux plants de pommes de terre dans la boutique de jardinage de Lubera.
Sommaire
Les germes apparaissent sur les yeux de pommes de terre. La multiplication végétative des pommes de terre se déroule dans le sol, à partir de ces tubercules. En cas de stockage dans une cagette sombre, de longs germes, de couleur pâle, apparaissent - le tubercule se dessèche lentement et perd en qualité. Les germes qui se développent à la lumière, en revanche, sont verts, courts (1 à 2 centimètres de long) et trapus - ils permettent une levée rapide de la pomme de terre dans le sol. Dans ce dernier cas, la solanine des germes qui se développent à la lumière remplit son but : elle aide le tubercule à se défendre contre la maladie.
Pourquoi faire germer les pommes de terre ?
Grâce au démarrage rapide, vos pommes de terre se développeront plus rapidement. En général : Plus il y a de germes, plus il y a de pousses, plus il y a de pommes de terre. En conséquence, la récolte est en grande partie assurée si elle n’est pas touchée par le mildiou et le rhizoctone brun ou si les taupins ne se régalent pas des germes, des racines et des tubercules. Dans les régions où les précipitations sont relativement faibles, les tubercules bénéficient également de l’humidité hivernale dans le lit de plantation.
Faut-il absolument faire germer les pommes de terre ?
Non, ce n’est pas obligatoire. Si vous ne le faites pas, votre rendement sera légèrement inférieur. Avantage ici (ce n'est pas tout noir ni tout blanc) : Vous pouvez réduire un peu l’espacement entre les rangs (à environ 60 centimètres) - les plants plus petits ne nécessitent pas autant d’espace - et ainsi installer plus de plants sur la zone.
Durée - pré-germination des pommes de terre et plantation
Commencez la pré-germination environ 6 à 8 semaines avant la date de plantation prévue. Vous pouvez faire germer les pommes de terre précoces dès février, les variétés plus tardives à partir de mars. Selon la variété, les pommes de terre sont plantées en mars/avril.
Vidéo : Faire germer les pommes de terre - comment faire ?
Faire germer les pommes de terre - comment faire ?
Après avoir sélectionné des plants de pommes de terre appropriés, vous pouvez commencer. Vous avez peut-être déjà mis de côté des tubercules de votre variété préférée - sinon, vous pouvez trouver une variété de pommes de terre précoces ou tardives à acheter dans la boutique de jardinage Lubera, parmi lesquelles des variétés extrêmement robustes telles que la Sarpo Axona à peau rouge. Examinez attentivement votre matériel de plantation : les pommes de terre de consommation dans les supermarchés ont souvent été traitées avec des inhibiteurs de germination et ne conviennent donc pas à la pré-germination. Choisissez des tubercules de pomme de terre de taille moyenne et sains afin de pouvoir récolter les pommes de terre les plus grosses (ou plus belles) plus tard.
Récipient de germination
Pour stimuler la germination dans les pommes de terre, vous pouvez faire preuve de créativité. Les boîtes à œufs, les caisses de fruits ou - un peu plus professionnels - les plateaux alvéolés avec un pot biodégradable (pot Jiffy) ont fait leurs preuves en tant que récipients de germination. Des caisses blanches spéciales de pré-germination sont également disponibles dans le commerce. Elles ont des plaques plates, des coins surélevés et une faible projection d’ombre.
Conditions de germination
Le lieu doit être très lumineux, frais, jusqu’à 15 degrés maximum, et en outre, l’humidité dans la pièce doit être aussi élevée que possible.
Germination avec ou sans terre
La pré-germination des pommes de terre est possible sans terre, ce qui est souvent pratiqué par les agriculteurs professionnels. Si vous faites germer les pommes de terre sans terre, vous devrez avoir une bonne planification et commencer au plus tôt quatre semaines avant la plantation.
Le principe de la pré-germination est le suivant (avec ou sans terre) :
- SOIT Le récipient pour la pré-germination est à moitié rempli de terreau (ou d’un mélange de compost mûr et de sable fin dans un rapport de 2: 1) SOIT les pommes de terre sont disposées les unes à côté des autres dans une caisse, sur un seul niveau, sans terre ou sont placées verticalement dans une boîte à œufs.
- Les pommes de terre sont enfoncées dans le sol de sorte qu’une moitié reste encore visible. Vous pouvez aussi placer vos pommes de terre de semence à la verticale dans le sol - avec les yeux placés vers le haut. Ajoutez éventuellement un peu de terre. (Dans le cas d’une pré-germination sans terre, cette étape est omise.)
- Pulvérisez vos pommes de terre ou votre substrat avec de l’eau. Dans les jours suivants, maintenez les pommes de terre ou les pommes de terre et la terre légèrement humides.
- Placez votre récipient de pré-germination de pommes de terre dans un endroit lumineux à environ 12 à 15 degrés. La température ne doit pas être plus élevée - car ce n’est qu’à une température ambiante fraîche et dans des conditions de lumière suffisantes qu’apparaissent de vigoureuses pousses vert clair.
- Laissez vos pommes de terre dans le sol ou le récipient jusqu’à la date de plantation (fin mars à mi-avril).
En outre, pour les tubercules qui ne veulent pas germer, les professionnels les exposent brièvement à une température maximale de 20 °C. Cependant, lorsque les premiers germes apparaissent, la température doit être abaissée de toute urgence à 12-15 degrés. Si vous avez différentes ', vous devez les séparer lors de la pré-germination. Si votre matériel de plantation forme beaucoup de racines, vous devez essayer de réduire l’humidité ou placer la caisse de pré-germination au soleil pendant une courte période.
Plantation de pommes de terre pré-germées
Lorsque le sol s’est réchauffé à environ 9 degrés, tout peut commencer. Soyez un peu prudent avec les tubercules germés pour éviter d’endommager les pousses (même si une perte est inévitable). Si vous avez disposé les pommes de terre dans un récipient avec de la terre, vous pouvez dégager, avec un couteau, les tubercules individuels avec le sol enraciné. Avec une boîte à œufs, la manipulation est un peu plus facile, car les pommes de terre y sont isolées et le carton peut être découpé en conséquence.
À partir de ce moment, cela devient intéressant : Placez les pommes de terre de semence dans le sol de manière à ce que les germes soient recouverts de terre sur huit à dix centimètres. Vous pourrez ainsi éviter les dégâts causés par le gel tardif. L’espacement approprié entre les rangs est d’environ 70 centimètres (creusez un sillon avec la binette) et la distance de plantation est de 20 à 30 centimètres. En cas de risque de gel, vous pouvez couvrir le sol avec un voile, car dès que les jeunes pousses arrivent à la surface, elles sont sensibles au gel.
Couper les tubercules de pomme de terre
Si vous n’avez que quelques plants de pommes de terre disponibles, vous pouvez également diviser les pommes de terre avec un couteau tranchant juste avant la plantation - dans ce cas, il est également important que les pousses soient orientées vers le haut pendant la plantation.
Et pour ceux qui jardinent avec la lune, une autre recommandation : plantez des pommes de terre seulement en lune descendante !
Conseil :
Si vous multipliez vos propres pommes de terre depuis un certain temps, vous devriez vous procurer du nouveau matériel de plantation au plus tard après 3 ans ou en cas de régression visible du rendement. Les maladies se transmettent également par les tubercules. Informez- vous bien pour le stockage de vos pommes de terre de semence, en particulier sur l’espace approprié (sombre et constant à 3 à 6 degrés) - ce n’est qu’alors que vous obtiendrez de bons résultats. Pour réduire la propagation des ' transmises par le sol et en particulier des nématodes à kystes de la pomme de terre, prévoyez une rotation des pommes de terre tous les 4 ans.
Je vous souhaite d’obtenir beaucoup de pommes de terre pré-germées et une bonne récolte !
