Herbes et plantes médicinales
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Quelles aromatiques associer ? Conseils de plantation pour un carré d'herbes aromatiques réussi
Pour que vos plantes aromatiques et condimentaires poussent de manière luxuriante, au jardin comme sur votre balcon, il faut réfléchir, avant de les planter, à leur association. Demandez-vous : « Quelles aromatiques se marient bien ensemble ? » Découvrez dans cet article lesquelles cohabitent harmonieusement et s’entraident mutuellement. Nous vous expliquons quelles herbes aromatiques peuvent être associées et lesquelles doivent être cultivées séparément. Mais ce n’est pas tout...
Poursuivre la lectureCultiver le gaillet gratteron dans le jardin : points de vigilance
Le gaillet gratteron (Galium verum) dégage un parfum agréable et produit de jolies fleurs jaunes lumineuses. Souvent considérée comme une mauvaise herbe parce qu’elle pousse au bord des chemins, cette plante ne l’est pourtant pas. Facile à entretenir et décorative, Galium verum est également reconnue pour ses vertus appréciées en médecine naturelle.
Préparez votre propre tisane aux pétales de rose - c’est aussi simple que cela
Non seulement elle sent merveilleusement bon, mais elle a aussi des effets curatifs : la tisane aux pétales de rose. Parmi les initiés dans le domaine de l’herboristerie, cette infusion n’est plus un secret. Toutefois, elle ne jouit pas encore d’une grande popularité auprès du grand public. C’est dommage, car elle est facile à réaliser. Vous pouvez découvrir ici comment le préparer et obtenir d'autres informations sur les autres infusions intéressantes.
La ciboulette fleurit– est-elle encore comestible ?
Il arrive au moins une fois par an que la ciboulette fleurisse. Et ceci au grand dam du jardinier amateur, car la croyance que toute la plante deviendrait alors toxique a la vie dure. Ce n’est pas le cas. Bien au contraire, car même les fleurs sont comestibles.
Purin d’ortie – à tenir compte lors de la production, de la préparation et de l’utilisation
Les engrais naturels sont de plus en plus populaires auprès des jardiniers amateurs. Le purin d’ortie est le numéro un incontesté des engrais. Le purin est tout sauf agréable en termes d’odeur, mais il remplit sa fonction d’engrais avec brio. Ici, vous apprendrez tout sur la préparation, la production et l’utilisation.
Regardez la vidéo sur le purin d’ortie ici :
Poursuivre la lectureOseille sanguine - entretien, utilisation, emplacement & rusticité
L’oseille sanguine est une plante sauvage peu exigeante, qui était utilisée autrefois chaque année pour des cures dépuratives au printemps. Cette plante a une saveur légèrement acidulée, bien plus douce que la célèbre oseille.
Manger du pissenlit - quelles sont les parties comestibles ?
Cette petite plante est souvent décriée comme mauvaise herbe toxique et détruite - totalement à tort, car elle contient de précieux nutriments. Vous pouvez manger des pissenlits en toute confiance : toutes les parties sont comestibles, et peuvent être diversement préparées.
L'hysope au jardin - plantation, entretien et utilisation
L’hysope est connue depuis des siècles comme plante médicinale et condimentaire - Hildegarde de Bingen connaissait déjà ses vertus au Moyen-âge. Alors qu’on la rencontre principalement en pleine nature, de plus en plus de jardiniers amateurs se découvrent un faible pour l’hysope officinale et la cultivent dans leur jardin. Nous avons recherché pour vous les informations relatives à l’entretien, l’utilisation et la conservation de l’hysope.
La berce est-elle toxique?
Presque aucune autre herbe sauvage ne pousse de manière aussi envahissante sous nos latitudes que la berce. Ce genre végétal comprend également la berce commune et la berce du Caucase. Ces deux espèces, qui ne diffèrent que par leur hauteur de croissance, se trouvent principalement dans les fossés, dans les zones forestières et sur les rives des cours d’eau. Une fois que la berce pousse, il ne cesse de s’étendre. C’est pourquoi les associations de conservation de la nature et les défenseurs du...
Poursuivre la lectureComment sécher la livèche ? Instructions simples pour un séchage correct
Comme pour toutes les herbes, la livèche perd son précieux arôme lorsqu'elle est séchée à l'air. Il est préférable de la congeler pour pouvoir profiter toute l'année de son arôme caractéristique dans la cuisine.
Congeler la livèche est un jeu d'enfant :
- Ne pas laver la livèche après la récolte.
- La préparer pour la congélation directement après la récolte
- Tailler en petits morceaux, ne pas hacher.
- Les mettre dans un sac de congélation et les aplatir délicatement ou
- Verser dans une machine à glaçons avec un...
