Pommiers

Voici venue la saison des plantations. Nos pépinières et surtout nos jardiniers travaillent d’arrache-pied. Et fort heureusement, nos clients aussi qui nous passent assidûment commande et nous envoient parfois des courriels avec encore plus d’assiduité ! Et certains de ces courriels font vraiment du bien : récemment une cliente a relaté, à notre grande satisfaction, que tous nos petits arbres Lubera® fructifiaient, bien...

Si vous remarquez des ravageurs sur votre pommier, nul besoin de paniquer ou d’abandonner l’arbre entier. La plupart du temps, un pommier bien enraciné récupère de lui-même après une infestation. L’inconvénient est que la récolte est alors généralement plus maigre. Afin d’éviter cela, quelques astuces simples permettent de tenir les ravageurs à bonne distance de vos fruitiers. Dans cette...

Avec notre guide pour planter, tailler et entretenir un pommier ou un poirier nain, vous apprécierez longtemps ces arbres fruitiers uniques. Les pommiers nains et les poiriers nains sont parfaits pour les petits jardins, les jardins devant les maisons et les bordures. Ils paraissent moins dominer que les arbres colonnaires et peuvent donc se combine plus facilement avec d’autres plantes mais aussi avec d’autres éléments du jardin.

Grâce à un travail de sélection intensif, Lubera® peut vous...

Comment tailler un pommier colonnaire ? C’est la question que l’on se pose pour presque tout arbre colonnaire après quelques années. D’une part parce qu’à un moment donné il faut bien tailler quasiment tout pommier, mais d’autre part aussi parce qu’ils deviennent trop grands, ou parce que deux, trois voire quatre rameaux s’élancent vers le ciel, en quête de suprématie. Avant de pouvoir répondre à la question de la taille - et bien plus encore de la bonne...

Quand les pommes sont-elles vraiment mûres ? Tous les propriétaires de pommiers finissent par se poser cette question un jour. Quand dois-je récolter les pommes ? Sont-elles déjà mûres ? Dois-je les tester ? Mais si je cueille le premier fruit (de peut-être seulement 3 fruits au total) et que je le goûte, alors la pomme est déjà consommée... Si je la cueille trop tôt, je perds le plaisir possible...

Même 30 ans après l’introduction sur le marché des premiers pommiers colonnaires, les Ballerina®, ces pommiers inhabituellement minces et au port érigé sont toujours insolites et méconnus. Il est frappant de constater la récurrence des mêmes questions sur le port, la hauteur, la taille et la distance de plantation. Cet article a pour objectif de délivrer de façon claire et nette les principaux conseils sur le pommier colonnaire. Sur notre boutique en ligne Lubera, vous pouvez acheter nos...

Les pommes sucrées sont très tendance, mais tout en étant « in », elles sont malgré tout décriées. Elles sont tendance et « in » parce que le sucre et la suavité imprègnent notre univers alimentaire. Plats aigres-doux asiatiques, snacks sucrés, boissons sucrées, la tendance va vers toujours plus de sucré, et entretemps divers édulcorants rivalisent avec le sucre...

L'éclairissage, c'est à dire, éclaircir les fruits est à vrai dire une activité assez absurde. Je supprime des fruits pour en avoir en définitive plus et faire des récoltes plus durables. En tant qu’arboriculteur et jardinier amateur, je dois déjà surmonter quelques réticences intérieures. Juste après la floraison, on ne voit pas encore les très petits fruits et presque tous les fruiticulteurs ont l’impression que la récolte sera mauvaise. Si vous discutez tout simplement avec des arboriculteurs...

Certaines années, la récolte de fruits est si abondante qu’il est tout à fait logique de mettre en conserve la compote de pommes . De cette façon, vous empêchez la pourriture des fruits et vous avez également un repas sain et rafraîchissant pendant une période plus longue. La procédure n’est ni difficile ni particulièrement longue ; avec l’aide de notre guide étape par étape, tout le monde peut y arriver.

La pectine de pomme est une merveilleuse alternative naturelle aux gélifiants conventionnels. Vous pouvez facilement la faire vous-même, par exemple à partir de restes de pommes. Ainsi, aucun morceau de la pomme ne doit être jeté. Les confitures, gelées et autres délicatesses faites maison obtiennent un ingrédient fantastique. Consultez ici les points à respecter lors de la confection.

Lorsque les fruitiers fleurissent déjà en été ou à l’automne? Presque chaque année, mais surtout lorsque les étés sont chauds, les articles de presse se multiplient en août et en septembre indiquant que des fruitiers - pommiers, poiriers, cerisiers - fleurissent déjà maintenant, contre toute attente et toute planification saisonnière, alors que des fruits mûrissent juste au même moment sur la...

Il y a des années où la récolte de pommes est si abondante, que l'amateur jardinier que vous êtes ne sait plus quoi en faire. Congeler de la compote de pommes est une bonne solution. Elle est encore très bonne après décongélation et refait flotter un parfum d'été dans la maison.

Nous entendons la plupart du temps des éloges sur la santé et le rendement de notre gamme de pommiers colonnaires Malini®. S’il arrive qu’elle soit critiquée ou qu’un client rencontre un problème avec elle, le motif est : « Le pommier colonnaire ne fleurit pas et ne fructifie pas ». La plupart du temps, on ajoute ensuite qu’il a pourtant abondamment produit l’année précédente.
Il est malheureusement un fait avéré que les pommiers colonnaires ont tendance à ne pas fructifier...

Pourquoi n’existe-t-il pas (pardon : presque pas) de pommes sans pépins ? Nous connaissons l’absence de graines et de pépins encore appelée parthénocarpie de nombreux fruits et légumes-fruits : Qui voudrait encore imposer à son enfant ou à son petit-fils des raisins de table avec beaucoup de pépins ? Et nous nous sommes habitués, comme un fait allant de soi, aux nombreuses figues presque sans pépins, aux agrumes sans pépins et aussi aux pastèques sans pépins. dans le cas de la pomme...

Dans la sélection de pommiers de Lubera, les jeunes plants issus des croisements de l’année précédente sont systématiquement soumis à une infection par la tavelure du pommier. À un stade précoce, nous pouvons donc trier les plants sensibles et sélectionner les « variétés candidates » qui présentent une bonne résistance à la tavelure. Nous tenons également à remercier nos collègues de la station de recherche d’Agroscope Wädenswil, le Dr Markus Kellerhalt, et sa collègue Simone Schütz...

Le fait que les pommes soient bonnes pour la santé n’est pas si nouveau en soi, comme le montre d’ailleurs le placement de ces fruits indigènes croquants et juteux dans les statistiques de nos variétés de fruits les plus populaires. Les pommes figurent parmi les favoris absolus de 79% des Allemands, devant les bananes, les fraises et les raisins. Au total, 21 kg par habitant sont consommés par an. Pour les bananes, en tant qu’espèce de...

On dit qu’il ne faut pas comparer les pommes et les poires. C’est pourtant bien ce que nous faisons.

Est-ce que les fleurs de pommiers sentent bon?

Mais commençons par le début. Lors de la floraison et de la sélection, je circule dans notre verger et soudain un parfum intense me saisit. Et vous pouvez me croire, à ce moment-là je ne fais pas attention aux parfums et je suis assez stressé. Mais que se passe-t-il ? Deux mètres en arrière. Là, à nouveau, un parfum attrayant, et pourtant léger. Il...

Le pommier en cordon correspond exactement à sa description, une forme d’arbre et de tige très mince, conduite en ou comme un cordon. Le type de port ne s’obtient ici ni par la génétique ni par la variété (comme pour l’arbre colonnaire, par exemple nos variétés "Maloni"), mais par des opérations de taille et de culture. Les plus fréquents sont les cordons bas qui guident l’arbre horizontalement à environ 50 cm de hauteur. Naturellement on peut imaginer...

Les plantes aussi ont une vie sexuelle ! Pour qu’un arbre fruitier donne des fruits savoureux, il faut d’abord qu’une bonne pollinisation ait lieu, suivie d’une fécondation réussie. Mais tous les fruits ne se comportent pas de la même manière : certains arbres sont autofertiles, d’autres nécessitent la présence d’un partenaire compatible (on parle alors d’espèces allogames). À l’inverse, certaines espèces sont capables de produire des fruits sans aucune fécondation : c’est le phénomène de ...

Pour nous, il est évident qu’il ne faut pas comparer les pommes et les poires. Mais, pourquoi ne faisons-nous pas cette comparaison ? Et dans quelle mesure est-il judicieux de comparer les mêmes choses ? En fait, il est surprenant de voir à QUEL point les pommes et les poires sont fondamentalement différentes.

Les poires se consomment bien mûres, voire à la limite de la pourriture, quand elles sont bien tendres : un festin de sucre et de jus, qui peut rapidement se dégrader...