L'ortie dioïque (Urtica dioica) et l'ortie rouge (Urtica urens) sont bien plus que des mauvaises herbes indésirables et gênantes. Leurs feuilles, leurs tiges et leurs racines recèlent un véritable trésor de nutriments. Certains de leurs composants ont des vertus curatives et même les fibres de leurs tiges résistantes ont des applications pratiques. Les orties fournissent du fer, du calcium, des vitamines et de précieux composés...
