La taille du groseillier à maquereau expliquée étape par étape

Comment tailler mes groseilliers à maquereau ? Une fois le groseillier à maquereau acheté et planté, de nombreux jardiniers se posent cette question. Dans la pratique, le rajeunissement des arbustes et des hautes tiges reste souvent à l’état de vœu pieux, et la réticence à s’emparer soi-même du sécateur est grande. Bien sûr, une fois plantés, il est possible de leur faire du mal voire de les endommager, non pas en effectuant une taille trop vigoureuse ou au mauvais endroit, mais dans le pire des cas en les taillant avec un sécateur émoussé qui écrasera les délicates tiges. De même, une taille trop sévère ne provoquera pas de dommages notables ou irrémédiables. On ne le répétera pas suffisamment souvent : Il est bien plus grave de s’abstenir pendant des années de tailler des groseilliers à maquereau comme notre Easycrisp® Mr. Green® sans épines ou notre Crispa® Nibbling® rouge particulièrement aromatique que de tailler trop généreusement telle ou telle branche. Il ne s’agit donc pas de savoir COMMENT tailler et QUI doit le faire, mais de savoir qu’on le fait et en guise d’introduction à ce thème encore très controversé jusqu’à aujourd’hui, je vous prie INSTAMMENT de consacrer cinq minutes de votre précieux temps à ce « manifeste de la taille » !

Quand tailler les groseilliers à maquereau ?

Loin de nous l’idée de vouloir vous empêcher de tailler les groseilliers à maquereau en automne, mais les premières semaines de printemps sans gel, à partir du mois de mars, seraient toutefois nettement plus propices. La structure de l’arbuste, dépourvu de feuilles, est plus visible et lorsque les premiers bourgeons floraux apparaissent sur les tiges, la vue d’ensemble est bien meilleure et il est alors plus facile de tailler précisément. De plus, il est plus facile de détecter d’éventuels dégâts hivernaux sur le bois, qui peuvent être alors supprimés en même temps que les tiges abrouties ou malades.

Pourquoi tailler les groseilles à maquereau est important et contribue à une meilleure qualité de fruits et une augmentation des rendements ?

La taille des groseilliers à maquereau est en principe similaire à celle des groseilliers. Ce qui signifie que les plantes fructifient mieux sur le bois d’un à trois ans, provenant si possible de la base ou des racines (pour la conduite en arbuste). Il faut donc éliminer le vieux bois, facilement reconnaissable à son épaisseur et à sa coloration nettement plus foncée, et ce jusqu’à des chicots de 3 à 5 cm, d’où partiront éventuellement de nouvelles charpentières et tiges fructifères. Bien entendu, il faut supprimer les tiges à proximité immédiate du sol, car elles seraient trop alourdies par le poids de leurs propres baies. Markus Kobelt vous montre très clairement dans sa vidéo (ci-dessous) le bois à supprimer pour la meilleure croissance des plantes au cours des semaines et mois suivants et des rendements élevés en définitive. La taille des groseilliers à maquereau n’est donc pas une simple intervention cosmétique limitée à un léger épointage des pousses terminales, mais bien plus une intervention radicale, car une taille adéquate et régulière améliore considérablement la robustesse des arbustes contre d’éventuelles maladies végétales.

Photo : Groseillier à maquereau Crispa® Nibbling® - le groseillier à maquereau en pot pour les gourmands

Conduite des groseilliers à maquereau en arbuste, en espalier et en haute tige

Bien que l’objectif soit toujours le même selon les différentes formes de conduite, l’approche de la taille diffère considérablement sur quelques détails. On effectuera sur les nouvelles plantations une taille dite de formation ou de plantation, tandis que pour les deux à quatre années suivantes, il s’agira d’une taille de formation. Au fil des ans, et une fois que les plantes ont pour l’essentiel atteint la structure souhaitée, on procèdera à une taille d’entretien à intervalles réguliers.

Conduite des groseilliers à maquereau en arbuste

Nos différents groseilliers à maquereau, tels que Crispa® Solemio®, résistant à l’oïdium, Crispa® Goldling® à fruits particulièrement gros ou notre variété tardive, Easycrisp® Madame Sanssouci, peuvent être cultivés en isolé ou en groupe, mais aussi sous forme de haie, et conduits de différentes façons. Les livres spécialisés se passionnent volontiers pour la taille de plantation, de formation et d’entretien qui suit - bien qu’aucun propriétaire de groseilliers à maquereau n’abordera jamais la taille de manière aussi compliquée… Nous sommes convaincus que l’observation de trois règles permet d’obtenir aisément 90 % de réussite :

1. Supprimer le vieux bois affaibli, généralement à proximité du sol ; il ne donnera jamais de fruits de qualité et, de plus, les fruits seront la plupart du temps trop sales pour être consommés
2. Laisser si possible sur place les tiges vigoureuses émergeant directement des racines ou de la base, car elles sont l’avenir de l’arbuste. Si trop de branches de ce type poussent, conserver à peu près le même nombre de tiges récentes que de tiges anciennes
3. Raccourcir à un chicot de 3 à 5 cm les vieilles tiges fortement lignifiées et dégarnies jusqu’à mi-longueur, généralement âgées de 4 à 6 ans. L’idéal est de supprimer chaque année environ 2 de ces vieilles tiges et d’en laisser pousser 2 à 3 nouvelles (voir 2).
4. Il n’y a pas de 4^e règle ;-). Mais bien entendu, vous pouvez renoncer à la taille durant les 2 ou 3 premières années de l’arbuste. Si vous le souhaitez, éliminez à la plantation les branches les plus faibles et coupez régulièrement le bois retombant fortement, y compris durant les premières années. On conservera également au cours de la 2^e et 3^e année le nouveau bois émergeant de la base et des racines et s’élançant bien vers le haut, afin de garantir une bonne structure de l’arbuste.

Vidéo : comment tailler un groseillier à maquereau ?

Conduite des groseilliers à maquereau en espalier (fuseau et palmette)

Les groseilliers à maquereau conduits en fuseau ou en palmette donnent des fruits d’une qualité étonnante pour un minimum de soins. Il en est de même si vous cultivez notre Easycrisp® Lady Late très productif ou notre Easycrisp® Lady Sun à peau souple et sans épines en bac, ce qui facilite encore plus la conduite et la taille.

Photo : Groseillier à maquereau Easycrisp® Lady Sun - groseillier à maquereau sans épine et à peau souple

Ici aussi, il n’y a pas plus de 3 règles à respecter :

1. À la plantation, réduisez l’arbuste à 1 à 3 des tiges les plus vigoureuses, à une branche pour la conduite en fuseau et à 3 tiges pour la conduite en palmette. Elles ne seront pas taillées si elles poussent droites et vigoureusement, elles seront réduites d’un tiers environ si elles sont courbées et flasques, pour favoriser la croissance pendant la première année. Bien entendu, il faudra ensuite attacher en permanence les nouveaux allongements et ainsi les stabiliser, ce qui permet à nouveau une meilleure croissance…
2. Les groseilliers à maquereau destinés à être conduits en fuseau ou en palmette sont toujours plantés très haut, c’est-à-dire sans être fortement recouverts de terre végétale, afin d’obtenir le moins possible de nouvelles tiges basales. Si malgré tout ces dernières apparaissent, il faut si possible les éliminer à 20 cm de hauteur, et de préférence les arracher, ce qui permet d’éliminer également les yeux dormants à la base, inhibant ainsi un nouveau redémarrage.
3. Sur la structure principale ainsi obtenue avec 1 branche (fuseau) ou avec 3 branches (palmette), les tiges latérales ayant fructifié en deuxième ou troisième année seront en permanence réduites à des chicots pour stimuler le nouveau bois fructifère. Si nécessaire, rabattre les nouvelles tiges latérales à 20-40 cm après la première année, afin qu’elles soient suffisamment stables pour supporter la charge de fruits.
4. Il n’y a pas de 4^e règle ;-). Mais bien sûr, une nouvelle charpentière doit naître de la base. Dès que l’on remarque que l’une des charpentières a trop vieilli, ne forme plus de nouvelles tiges ou commence même à dépérir.

Vidéo : Taille et conduite en fuseau de groseilliers à maquereau et de groseilliers

Hautes tiges - de délicieux fruits à grignoter pour les mini-jardins

Nous fournissons nos deux variétés de groseilliers à maquereau sans épines Easycrisp® Lady Sun et Easycrisp® Lady Late en hautes tiges robustes, en pot de cinq litres, déjà dotées d’une couronne très solide et stable. Pour une fois, nous renonçons à la belle règle des trois points. Mais en définitive, la taille est identique à celle d’un arbuste, mais un étage plus haut : Les vieilles branches défraichies seront supprimées si possible au milieu de la couronne, les nouvelles tiges à la base de la couronne seront stimulées. Le bois trop retombant sera éliminé. Notre schéma sur les instructions de culture des groseilliers à maquereau l’illustre en définitive très bien.

Vidéo : comment tailler une haute tige de groseillier à maquereau ?

Tailler les groseilliers à maquereau impeto - mais subito !

Dès lors, et après avoir lu cet article, sortez votre sécateur, enfilez des gants de protection en cas d’urgence improbable (épines) et, de mars à avril, lancez-vous avec enthousiasme dans la taille des groseilliers à maquereau ou, plus exactement, dans la cure de rajeunissement de vos arbustes, hautes tiges, fuseaux et palmettes. Les groseilliers à maquereau vous remercieront de vos efforts.