Tailler les asiminiers

Faut-il tailler le pawpaw ? Après tout, les asiminiers (Asimina triloba en botanique) n'ont guère été domestiqués, il n'existe pratiquement que des sélections sauvages et aucun programme d'élevage à grande échelle n'a eu lieu, à l'exception de deux universités américaines et de quelques individus. Pourquoi donc tailler les asiminiers alors que, jusqu'à il y a 100 ans, ils pouvaient se passer de taille dans leurs habitats naturels d'Amérique du Nord. Dans cet article, nous ne répondons pas seulement à cette question, mais nous montrons aussi concrètement comment effectuer au mieux la taille dans le jardin familial. Les asiminiers, pawpaws ou bananiers indiens deviennent de plus en plus une plante cultivée, certes relativement rare, mais solidement enracinée en Europe. Tu trouveras également des instructions complètes sur la plantation et la culture du pawpaw dans le livre sur le jardinage. Tu peux acheter des asiminiers dans la boutique Lubera®.

Table des matières

Résumé

Les pawpaw fructifient sur le bois d'un an, court et moyen, qui a poussé l'année dernière. Il faut donc toujours le ménager et le laisser en place lors de la taille. Inversement, on essaie de tailler le pawpaw de manière à ce que la plante développe un nouveau bois fructifère court et moyen en réaction à la taille. Pour ce faire, lors de la taille d'une pousse latérale ou de la taille d'un bois fruitier usé, on laisse des cônes qui peuvent repartir. Étant donné que les asiminiers, souvent appelés aussi bananiers indiens, forment naturellement une très belle couronne ramifiée et qu'il leur faut également quelques années pour devenir adultes et fleurir (et atteindre 120 cm de haut et plus), on ne commence généralement à tailler que les arbres d'environ 5 ans.

Pourquoi tailler les asiminiers ?

Dans leur habitat naturel, les asiminiers poussent dans les forêts claires, les sous-bois et souvent au bord des rivières, des cours d'eau et des lacs. Ils s'accommodent aussi d'un peu moins de lumière, ce qui entraîne alors une croissance moindre, et aussi une fertilité moindre. Mais dans la nature, ce n'est pas vraiment un inconvénient pour les asiminiers, car s'ils se sentent parfaitement à l'aise, ils peuvent aussi se reproduire par drageons et former ainsi des colonies de quelques centaines de mètres pendant des centaines, voire des milliers d'années. Cela ne pose d'ailleurs pas de problème en horticulture si les alentours des arbres sont travaillés, plantés ou fauchés.

Mais dans les jardins et les cultures fruitières, les asiminiers sont en pleine lumière, ce qu'ils supportent très bien après quelques années d'acclimatation (croissance faible au début). Mais bien sûr, la lumière favorise la croissance végétative des pousses, les arbres peuvent alors atteindre non seulement 2-3m de haut, mais aussi plus haut - et il est alors judicieux pour certains propriétaires de jardins de limiter intelligemment la croissance par la taille et de maintenir ainsi l'arbre à la hauteur parfaite du jardin de 2-3m. Il existe d'ailleurs une autre raison de tailler : chez les asiminiers, les fleurs et les fruits apparaissent systématiquement à la périphérie de la couronne - et sans tailler, la zone des fruits devient de plus en plus haute et inaccessible.

Pendant combien de temps ne faut-il pas tailler les asiminiers ?

Contrairement à de nombreuses autres plantes à fruits, il n'est pas nécessaire de tailler l'asiminier les premières années - il y aurait d'ailleurs bien trop peu à faire. Je connais peu de plantes ligneuses qui commencent leur croissance aussi lentement pour la rattraper ensuite nettement à partir de l'année 3 à 5 après la plantation. Mais les trois premières années, on ne peut vraiment pas regarder les asiminiers grandir - d'abord parce qu'on ne voit presque rien et ensuite parce que les jeunes arbres laissent si tristement pendre leurs feuilles qu'on a tout de suite l'impression qu'il faut se précipiter au secours de la pauvre créature arborescente... Le seul avantage de cette croissance initiale insatisfaisante est le fait que les petits arbres, qui commencent généralement en pépinière et dans la vente sous forme de tiges isolées de 30 à 60 cm de long, se ramifient étonnamment bien et régulièrement. Ainsi, une belle couronne pyramidale régulière se forme automatiquement au cours des 3-5 premières années.

Photo : Jeune asiminier en fleurs dans sa troisième année de vie. On remarque le beau développement naturel de la couronne.

Lorsque la croissance s'accélère, il est possible de supprimer les pousses latérales les plus basses afin d'éviter la formation de fruits très proches du sol qui pourraient être blessés lors de la tonte du gazon ou qui pourraient tirer la branche vers le sol.

Vous aimeriez bien sûr savoir combien de temps vous pourrez vous passer de tailler les asiminiers, car cette science secrète - la taille - n'est pas particulièrement appréciée des jardiniers - probablement parce qu'on ne sait jamais vraiment si on affaiblit ou si on favorise le petit arbre taillé. Cela vaut en tout cas tant que vous n'avez pas lu cet article.

Ne pas tailler avant que l'asiminiers ne commence à fleurir

Pour que les asiminiers puissent porter des fruits, il y a deux obstacles à franchir : Premièrement, elles doivent fleurir et deuxièmement, elles doivent donner des fruits, soit par autofécondation (pour les variétés autofertiles Prima et Sunflower), soit par fécondation croisée (si l'on a planté deux variétés différentes). Il est donc judicieux de ne pas tailler l'asiminier tant qu'il n'a pas encore fleuri. Comme presque toutes les plantes ligneuses - peut-être de manière un peu plus prononcée ici - les asiminiers ont une phase de jeunesse, ils doivent surmonter l'âge juvénile, juvénile, avant même de commencer à développer des fleurs. Pour les plantes greffées, comme celles que nous vendons chez Lubera, ce stade est généralement atteint au bout de 2 à 3 ans après la plantation. Si l'on commence à tailler plus tôt, on force l'arbre à une croissance végétative plus importante et on prolonge ainsi la phase juvénile non fertile.

En règle générale, il est possible d'attendre quelques années de plus avant de tailler après les premières fleurs, qui sont généralement suivies des premiers fruits au cours de la deuxième année de floraison, car il serait difficile d'obtenir une plus belle formation de couronne pyramidale que lors de la croissance naturelle, même avec les meilleures techniques de taille et d'éducation. Il suffit donc de laisser le jeune asiminier suivre son cours les premières années. Comme nous l'avons déjà mentionné, la croissance s'accélère quelque peu après la troisième année et les feuilles, qui n'apparaissent qu'en mai, abandonnent en grande partie leur position de deuil. De toute évidence, l'arbre s'est habitué à son emplacement inhabituel dans le jardin (généralement seul, en plein soleil)... Le temps de la taille ne vient que lorsque l'arbre a atteint une hauteur d'environ 150 cm et que l'on souhaite le maintenir à une hauteur de jardin d'environ 2 à 3 mètres.

Photo : Un asiminier d'environ 7 ans après la taille et pendant la floraison. On voit la couronne qui s'est développée naturellement et comment elle a maintenant été limitée par quelques tailles courageuses.

Tailler le pawpaw - les bases de la taille d'Asimina triloba

Pour de nombreuses plantes fruitières, il vaut la peine d'abandonner la taille purement esthétique (ce qui ne plaît pas doit disparaître) et de tailler la plante en fonction de son comportement de croissance et de fructification. En fin de compte, nous voulons récolter le plus de fruits possible avec un arbre fruitier et pas seulement cultiver une plante de haie qui a presque oublié sa fertilité.

Qu'en est-il des asiminiers ? Heureusement, le comportement de fructification des pawpaw peut être analysé beaucoup plus clairement que celui de la plupart des autres espèces fruitières, car ils fleurissent bien avant l'apparition des feuilles, de sorte que l'on peut voir très clairement où des fruits peuvent apparaître. Après tout, sans fleurs, il n'y a certainement pas de fruits.... Et voilà que les asiminiers fleurissent presque exclusivement sur le bois qui a poussé l'année dernière, et de préférence sur les pousses latérales courtes et moyennes des branches charpentières, ici généralement à peu près au milieu de la petite branche.

Photo : Les fleurs apparaissent généralement quelque part au milieu de la branche qui vient de pousser.

La pousse sur laquelle les fleurs apparaissent a toujours poussé l'année précédente, on ne voit que très rarement des fleurs sur le vieux bois.

Photo : Les asiminiers fleurissent avant le déploiement des feuilles, et ils fleurissent sur le bois court et moyen de l'année précédente.

Les 5 principes essentiels de la taille des pawpaw

On peut maintenant en déduire très simplement les 3 grands principes de la taille des asiminiers, dont on peut facilement se souvenir.

• Le bois fructifère : le bois latéral court ou moyennement long des branches principales, qui a poussé l'année précédente ou qui s'est un peu allongé avec une nouvelle croissance (plus 10-30 cm), n'est jamais enlevé, mais laissé en place. C'est là que naîtront les fleurs et, si cela plaît à l'asiminier, les fruits...

Photo : Ne pas tailler le bois à fruits court et moyen de l'année dernière, car c'est là que se forment les fleurs.

• Toujours laisser des cônes : Lorsque tu tailles, ne supprime jamais complètement une branche, mais laisse toujours un court chicot de 3 à 7 cm. Pourquoi cette méthode de travail à première vue peu soignée ? Parce que ce moignon peut à nouveau donner naissance à un bois fruitier court et moyen qui fleurira et fructifiera l'année suivante.
• La taille du bois fructifère : les branches latérales usées qui ont porté des fruits et qui pendent souvent un peu sont également taillées à 3-5 cm afin de produire du nouveau bois.
• Limitation de la hauteur : les branches principales et le centre de l'arbre qui deviennent trop hauts, ainsi que les branches charpentières latérales qui poussent plus fortement, sont généreusement taillés, en laissant toujours un moignon pour les branches latérales. Si ma hauteur cible de l'arbre est d'environ 250 cm, je le taille environ 30 à 40 cm en dessous de cette hauteur et je veille également à ce que les branches principales latérales se terminent un peu plus bas que le centre de l'arbre.

Photo : Limitation de la hauteur d'un pawpaw âgé de 7 ans, les chicots sont laissés en place et le bois fruitier fin n'a pas été taillé - à juste titre, car il fleurit maintenant !

• Période de taille : les asiminiers sont taillés de mi-février à mi-mars. Il est bien sûr possible de tailler pendant la période de floraison (la croissance des pousses n'a pas encore commencé en avril), mais le courage du jardinier est alors souvent un peu trop freiné, de peur de causer des dommages au précieux petit arbre. Mais au moins, au moment de la floraison, il est facile de voir ce qu'il ne faut surtout pas tailler : le bois fruitier court et moyennement long avec les fleurs violet foncé à brunes.

De la taille favorisant la floraison à la récolte - les bonnes choses doivent prendre du temps.

Il n'est pas rare d'entendre dire que les jeunes asiminiers fleurissent mais ne fructifient pas. La plupart du temps, il s'agit de plantes encore relativement jeunes. Chez les arbustes à fruits, la floraison doit être suivie de la fécondation, ce qui n'est pas facile pour cette espèce fruitière, Asimina triloba. Il faut soit des variétés autofertiles (comme Prima et Sunflower), soit deux variétés différentes pour la fécondation. Les asiminiers sont en principe autostériles - à l'exception des variétés mentionnées - et ne peuvent être fécondés que par une autre variété. Mais même ainsi, tous les obstacles ne sont pas encore surmontés, tout simplement parce que les organes mâles et femelles d'une seule et même fleur arrivent à maturité l'un après l'autre : Si le pistil femelle est déjà prêt à recevoir du pollen et l'attend désespérément, la touffe des étamines ne se développe que très lentement et ne libère la poussière de pollen que lorsque la fleur est déjà presque morte. J'ai écrit un court article à ce sujet dans le livre du jardin Lubera : Fécondation et conditions de fécondation chez l'asiminier.

Fécondation manuelle - ou attendre les mouches

Il est bien sûr possible de combler ou de compenser manuellement ce retard masculin des fleurs de pawpaw. Si l'on veut aider son petit arbre encore un peu jeune et maladroit à fructifier, il suffit de cueillir des fleurs largement fanées, dont les pétales sont déjà presque bruns et menacent de tomber, et de les passer sur les nouvelles fleurs fraîches dont les pistils sont prêts à recevoir des fruits. Pour les variétés auto-fertiles, les fleurs fécondantes peuvent provenir du même arbre, pour les variétés auto-infertiles, les anciennes fleurs avec le pollen mûr doivent être cueillies sur une autre variété.

Y a-t-il une autre possibilité ? Oui, il faut attendre ! Non pas jusqu'à ce que le hasard joue, mais jusqu'à ce que, dans l'esprit d'un jumelage ou d'un accouplement naturel, les bons insectes et surtout les mouches se soient installés, qui visiteront volontiers les fleurs de pawpaw parfumées voire malodorantes et assumeront ainsi la fonction de fécondateur et d'accouplement. Je remarque dans mon propre jardin que cette visite augmente nettement après quelques années - et que la récolte commence généralement en même temps. C'est d'ailleurs un autre bel exemple qui montre que les êtres vivants (plantes et animaux/insectes) trouvent très souvent les nouveaux partenaires adéquats (par exemple pour la fécondation) dans un environnement nouveau et étranger après une période d'adaptation. Cette capacité d'adaptation de la nature (que des êtres vivants inconnus et nouveaux se trouvent et se complètent) est souvent sous-estimée. Elle constitue en fin de compte une partie importante de l'évolution et fonctionne plus rapidement que l'adaptation génétique.