Auteur: Markus Kobelt
Markus Kobelt est le fondateur et le patron de Lubera. Dans son "ancienne vie", il a étudié la philologie allemande - il y a déjà un certain temps. Mais aujourd'hui encore, Markus aime écrire !
Quand les pommes sont-elles mûres ? 7 critères objectifs
Quand les pommes sont-elles vraiment mûres ? Tous les propriétaires de pommiers finissent par se poser cette question un jour. Quand dois-je récolter les pommes ? Sont-elles déjà mûres ? Dois-je les tester ? Mais si je cueille le premier fruit (de peut-être seulement 3 fruits au total) et que je le goûte, alors la pomme est déjà consommée... Si je la cueille trop tôt, je perds le plaisir possible...
Poursuivre la lectureHivernage des myrtilles
À première vue, l’hivernage des myrtilles ne semble pas être un problème. Les myrtilles sauvages indigènes poussent dans le sud de l’Allemagne, en Autriche et en Suisse à des altitudes comprises entre 800 et 1300 m. Si elles ne pouvaient pas tolérer un froid intense, elles ne survivraient pas dans ces endroits. Mais les myrtilles de jardin dont nous parlons ici ne proviennent pas des myrtilles sauvages indigènes, mais des myrtilles américaines cultivées. Elles sont grosses et bleues...
Poursuivre la lecturePlantes comestibles - Pourquoi Lubera se concentre sur les plantes comestibles ?
Environ 2 000 des 6 000 plantes (et variétés de graines) que nous proposons sont des plantes comestibles ou qui possèdent des organes comestibles. Nous découvririons probablement encore 500 à 1000 plantes comestibles si nous avions vraiment faim ou si nous activions un peu plus notre imagination biologique et culinaire. Du côté des ventes, les espèces et variétés de plantes comestibles sont encore plus importantes : elles...
Poursuivre la lecturePlanter des rosiers
Planter des rosiers, c’est planter l’avenir. Comme pour toutes les plantes vivaces, l’acquisition, la plantation ainsi que le bon démarrage des rosiers sont en partie déterminants pour leur avenir. Et comme toujours en jardinage, plusieurs chemins mènent à Rome, à un bon résultat... Mais c’est peut-être précisément aussi le problème : Il existe trop de manières de planter des rosiers et peut être devrait-on...
Poursuivre la lectureVariétés de pommes sucrées
Les pommes sucrées sont très tendance, mais tout en étant « in », elles sont malgré tout décriées. Elles sont tendance et « in » parce que le sucre et la suavité imprègnent notre univers alimentaire. Plats aigres-doux asiatiques, snacks sucrés, boissons sucrées, la tendance va vers toujours plus de sucré, et entretemps divers édulcorants rivalisent avec le sucre...
Poursuivre la lectureCultiver des myrtilles chez Lubera®
Je dois en premier lieu confesser une erreur d’appréciation. Certes, au cours des quinze dernières années nous avons vendu de plus en plus de myrtilliers sur le marché des jardins particuliers, mais nous avons manifestement sous-estimé l’évolution fondamentale qui fait que ces derniers dépassent là aussi toutes les autres espèces de baies (à l’exception peut-être des fraisiers, mais sans certitude). Les...
Poursuivre la lecturetailler les groseilliers
Je me souviens d'une dame qui, à l'issue d'une conférence d'hiver, m'a demandé, interloquée, s'il fallait vraiment tailler les groseilliers. Elle, en tout cas, n'en avait jamais entendu parler. Elle affirmait que, dans son jardin, trônaient depuis des lustres d'énormes groseilliers qui, sans jamais avoir été taillés, produisaient chaque année suffisamment de fruits pour faire des confitures. Bon...
Poursuivre la lectureQuand planter des fraisiers ? - la réponse de Lubera®.
Pour une personne de mon âge, il est toujours surprenant de voir l’étendue des connaissances disponibles sur le web. Surprenant ? Oui, et parfois aussi un peu angoissant. Quoi qu’il en soit, j’ai essayé aujourd’hui un nouvel outil qui permet de voir quelles sont les questions dites « W » (qui, quand, quoi, où, pourquoi, pour quoi faire) les plus fréquemment posées sur un thème donné sur le...
Poursuivre la lectureL'histoire de la mûre blanche : comment elle est née ou pourrait l'être... et son utilisation
Que le monde ait cherché et ait vraiment besoin d'une mûre blanche n'est pas très clair. Mais maintenant elle est là. Et comme je sais qu'elle existe depuis plus de 100 ans (nous avons aussi une version légèrement dégradée dans notre pépinière expérimentale), je me suis mis à la recherche de l'histoire de la mûre blanche. D'où vient la Polar Berry®, la mûre blanche...
Poursuivre la lectureMyrtille cultivée
Que sont les myrtilles cultivées et quelle a été leur évolution ? Lorsqu’il y a 30 ans j’ai commencé à m’intéresser aux myrtilles, il s’agissait alors d’une spécialité. On connaissait les deux ou trois myrtilles pionnières suisses par leur nom, elles n’étaient proposées que sporadiquement au supermarché et en quantités limitées. Et lorsque j’ai créé un mini-massif de...
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