Jujubier 'ZigZag'

Nom botanique : Ziziphus jujuba

Origine : Chine (synonyme Yongjo)

Port : Petit arbre à croissance compacte avec une structure de branches marquante en zigzag, env. 3–4,5 m de haut

Fécondation : Autofertile, meilleurs rendements avec une deuxième variété

Maturité : Tardive-moyenne, octobre

Fruit : Moyen à gros, brun chocolat, croquant et sucré

Rusticité hivernale : Jusqu'à env. -25 °C 

Le photo 'Zig Zag' n'est pas seulement un arbre fruitier – c'est une œuvre d'art vivante dans le jardin. Avec ses branches nettement angulaires et sculpturales, il attire tous les regards même en hiver et produit en plus des fruits aromatique, croquants. Si vous recherchez une association remarquable entre un arbuste ornemental et des fruits à croquer, vous allez adorer cette variété.

Comment pousse la photo 'Zig Zag'

Le dattier chinois 'Zig Zag' fait partie des variétés de jujube les plus remarquables. Dès le nom se révèle la caractéristique particulière de cette variété : les rameaux poussent selon des angles marqués et forment une fascinante structure en zigzag.

L'arbre pousse de façon compacte et peut être maintenu facilement à environ 3 à 4,5 mètres de hauteur avec peu de taille. La structure inhabituelle des branches est particulièrement mise en valeur aux emplacements ensoleillés ou devant des plantations de fond calmes.

Surtout en hiver, lorsque les feuilles sont tombées, l'arbre ressemble presque à une sculpture vivante. Ainsi, la photo 'Zig Zag' convient parfaitement comme élément de conception architecturale dans des jardins modernes, des cours intérieures ou le long des allées.

Des fruits croquants comme délicieuse surprise

Bien que la photo 'Zig Zag' soit surtout plantée pour sa forme spectaculaire, la variété produit néanmoins des fruits savoureux. Les jujubes moyennes à grosses mûrissent en brun chocolat et offrent une texture croquante, sucrée et légèrement pommesque.

Fraîches de l'arbre, elles ont un goût agréablement sucré et rafraîchissant. Bien mûres, les fruits se prêtent également très bien au séchage, ce qui intensifie encore l'arôme.

Les rendements peuvent varier un peu – pour cette variété, la forme de croissance unique reste toutefois clairement au premier plan.

Conseils de culture pour une forme de croissance particulièrement belle

• Choisir un emplacement bien visible
  Cette variété mérite l'attention. Plantez la photo 'Zig Zag' là où sa structure de branches extraordinaire est pleinement mise en valeur.
• Tailler seulement légèrement
  Une taille trop sévère détruit rapidement le caractère naturel. Enlevez seulement les pousses gênantes ou trop denses.
• Éviter l'humidité stagnante
  Comme toutes les jujubes, la photo 'Zig Zag' apprécie les sols bien drainés et réagit sensibles à une terre constamment humide.

La photo 'ZigZag' comparée à d'autres variétés de jujube

Par rapport à d'autres variétés de jujube, chez 'Zig Zag' ce n'est pas tant la qualité du fruit que la forme de croissance spectaculaire qui est au centre. En tant qu'arbuste ornemental comestible, elle occupe une position particulière parmi les jujubes.