Cornouiller mâle 'Yellow Molalla'

Floraison : fin février à mi-mars ; floraison très dense, en raison d’entrenœuds courts ; couleur jaune un peu plus brillante que celle des variétés à fruits rouges.
Maturité : fin août à début septembre. La véritable période de maturité de la variété jaune est difficile à déterminer par la couleur. Si le fruit cède légèrement à la pression, donne tout de suite un peu de jus ou tombe facilement dans la main, il est certainement mûr.
Fruit : rond de calibre moyen : peau jaune vif, couleur citron. Saveur douce.
Fécondation : a besoin d’une variété fécondante telle « Coral Blaze » ou « Elegant » ; une fécondation par un plant sauvage de Cornus mas est également possible.
Sol et emplacement : préfère les sols légers, mais pousse bien dans les sols lourds après quelques tentatives, à condition d’y incorporer suffisamment de compost ; préfère les sols calcaires, mais tolère bien les sols légèrement acides. Exposition ensoleillée à semi-ombragée.
Rusticité : rustique jusqu’à -35 °C
Port et taille : comme « Coral Blaze », variété plutôt vigoureuse, mais au port nettement plus érigé et plus raide que les autres variétés. On peut quasiment parler d’un port colonnaire, surtout dans les 5 premières années, que l’on pourra favoriser ultérieurement en le taillant.
Maladies : extrêmement tolérant à

Le cornouiller jaune « Yellow Molalla » est le plus érigé de toutes les variétés. Les fleurs semblent également être un peu plus denses en raison des entrenœuds compacts, et sont encore un peu plus lumineuses que chez les variétés à fruits rouges. Dans l’ensemble, la valeur ornementale de ce cornouiller jaune insolite est remarquable, mais les fruits jaunes eux-mêmes ont quelques atouts : certes, ils sont plus ronds, moins allongés et environ 15 % plus petits que les variétés rouges à gros fruits, mais leur saveur est aussi nettement plus douce et plus « ronde », ce qui peut être dû à l’absence d’anthocyanes, les colorants rouges. Donc, si vous préférez une cornouille un peu plus douce et moins acide, choisissez « Yellow Molalla ».

Associations gustatives et botaniques

Le cornouiller « Yellow Molalla » permet d’une part de diversifier les préparations culinaires du Cornus mas et de les égayer : on pense par exemple aux fausses olives jaunes marinées de « Yellow Molalla », ou à la confiture de cornouilles jaunes (mélangée parfois à des framboises ou des abricots jaunes). Mais cette variété de cornouiller apporte également une diversité au jardin : une plantation en quinconce d’un Yellow Molalla et de deux cornouillers rouges attirera à coup sûr tous les regards pendant la période de maturation en août, car elle donne presque l’impression (en triangle, avec une longueur de branche de 100-150 cm) qu’il s’agit d’un seul arbuste aux couleurs différentes.

La meilleure résistance à l’anthracnose

Ces dernières années, quasiment toutes les variétés de cornouillers ont été infestées par l’anthracnose, des taches noires et profondes apparaissant sur les feuilles en été, surtout par temps humide, mais inoffensives sur la fertilité et la croissance. Dans nos essais, « Yellow Molalla » a présenté la meilleure tolérance à l’anthracnose, presque une résistance, déjouant ainsi toute influence de cette maladie.

Fécondation - ne pas planter deux plants, mais deux variétés différentes

Il en est de même pour le cornouiller jaune « Yellow Molalla » : pour une bonne fécondation, il faut deux variétés différentes (et pas seulement deux plants de la même variété) en les espaçant tout au plus de 10 m, une plantation plus rapprochée de l’ordre de 1 à 3 m augmentant les chances de fécondation anémophile (par le vent), surtout les années très précoces. Il faut donc toujours planter « Yellow Molalla » avec « Coral Blaze » ou « Elegant » pour assurer la fécondation. La plantation avec un plant sauvage multiplié par semis de Cornus mas permet également une fécondation