Feuille de hêtre commun - voici comment identifier le feuillage de Fagus sylvatica

La feuille du hêtre commun est verte, même s’il en existe des variétés à feuillage pourpre. Nous avons résumé à votre attention les caractéristiques essentielles des différentes feuilles de hêtre. Notre boutique Lubera® vous propose différentes variétés de hêtres que vous pourrez faire livrer directement chez vous.

Identifier les feuilles de hêtre

Forme

La feuille du hêtre commun est ovale et se termine en pointe. Cette forme de feuille est caractéristique des Fagacées.

Taille

Les feuilles peuvent avoir différentes tailles : avec une longueur de 5 à 10 cm et une largeur de 3 à 8 cm, il existe des exemplaires de petite taille, de taille moyenne et d’autres assez grands. Les études ont montré que la taille dépend de l’endroit où se trouve la feuille dans la couronne ou les branches. Celles qui sont tout en haut à l’extérieur et reçoivent donc beaucoup de lumière et de soleil sont, selon cette théorie, plus grandes que celles qui sont proches du tronc et à l’intérieur de la couronne. La taille elle-même dépend de l’âge du feuillage : après le débourrement, les jeunes feuilles vertes sont logiquement plus petites que les exemplaires « adultes » en été.

Caractéristiques des feuilles de hêtre commun

• on remarque que les feuilles du hêtre commun sont légèrement ondulées. Ceci n’est cependant pas un signe d’une carence quelconque - comme pour d’autres arbres - mais simplement une caractéristique de ce ligneux,
• en ce qui concerne la bordure de la feuille, elle est légèrement dentée,
• les feuilles sont alternes.

Coloration automnale

Plus la fin d’année approche, plus les feuilles du hêtre commun deviennent belles : elles prennent une couleur orange soutenue, dont le point d’orgue est atteint en novembre. C’est en quelque sorte une œuvre d’art de Dame Nature, car à cette époque la plupart des autres arbres sont dénudés et tristes dans un paysage déjà bien morne.

Spécificités

La feuille du hêtre commun est très fidèle. À tel point qu’elle ne veut pas délaisser son arbre en hiver, mais y reste accrochée jusqu’au débourrement au printemps suivant. Elle aura alors perdu tous ses beaux atours et sera devenue brune et sèche.

Confusion possible avec le hêtre pourpre ou le charme ?

Il est tout à fait possible de confondre le hêtre commun avec le hêtre pourpre ainsi qu’avec le charme. Cela est dû en premier lieu à la similitude des feuilles. Cela est dû en premier lieu à la similitude des feuilles. Avec un peu de pratique, il est toutefois facile de les distinguer.

Différences entre les ligneux

La feuille du hêtre commun est-elle toxique ?

Les feuilles ne renferment aucune toxine ni autres substances nocives. Au contraire : elles contiennent des substances très bonnes pour la santé comme du fer, des huiles ou des tannins.

La feuille du hêtre est-elle comestible ?

En effet, les feuilles du hêtre sont comestibles. Elles peuvent être cueillies directement sur l’arbre et grignotées ou entrer dans la composition de salades ou de smoothies. Leur saveur acidulée enrichit ces plats frais. Il faut toutefois n’utiliser que de jeunes feuilles, car elles durcissent au fil du temps et perdent leur arôme.

Les jeunes tiges sont également comestibles.

Conseil de Lubera : ne pas récolter les feuilles sur des arbres en bord de routes très fréquentées, car elles peuvent être contaminées par les gaz d’échappement.

Vertu thérapeutique ?

Le hêtre ne joue pas un grand rôle en naturopathie, bien qu’il possède de nettes vertus thérapeutiques. Les feuilles ont un effet germicide et rafraîchissant.

Toutefois, une tisane de fleurs ou d’écorce de hêtre a des effets bien plus forts : antibactériens, expectorants, et antipyrétiques. Elle est donc volontiers consommée pour aider à combattre les infections respiratoires.

Conseil de Lubera : les hêtres sont généralement considérés comme un réconfort. En cas de tristesse, il suffit parfois de prendre le temps d’enlacer le tronc de ce feuillu…

Qu’est-ce qui est encore intéressant pour les amateurs de plantes ?

Les amateurs de plante demandent souvent :

Pourquoi les feuilles du hêtre pourpre sont-elles rouges ?

Cette merveilleuse couleur est due au fait qu’elles contiennent une forte proportion de cyanidine, un pigment coloré. Celle-ci est bien plus élevée que la chlorophylle, qui en revanche est responsable de la couleur verte.

Quels sont les animaux qui vivent dans le hêtre ?

Cet arbre imposant offre un biotope à nombre d’animaux. Les piverts par exemple l’apprécient beaucoup pour y creuser leur loge. Mais de petites bêtes comme les coléoptères et les papillons fréquentent également souvent ces feuillus - au total on dénombre quasiment 7000 espèces différentes.

Combien de feuilles a un hêtre ?

Selon un décompte, un hêtre commun de 25 m de haut contient 800 000 feuilles. Ce nombre varie toutefois : selon l’emplacement, le sol et la hauteur de l’arbre, il peut être inférieur ou supérieur à ce chiffre.

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