Cuisiner
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Récolter les asperges : Notre guide simple pour une réussite assurée
Certains jardiniers hésitent à cultiver des asperges, car ils ne savent pas comment les récolter. D’ailleurs, ce n'est pas seulement le « comment » qui provoque des maux de tête, mais aussi le « quand ». Ce travail au potager est pourtant plus simple qu'on ne l'imagine, à condition de suivre quelques conseils. Ce légume noble n'est disponible que pendant une période limitée : le début de...
Poursuivre la lectureTopinambour : Recettes et effet
Les pommes de terre sont un plat toujours aussi prisé des Allemands qui en cultivent près de 10 millions de tonnes (contre 9 millions en France). Comme cette production est de loin insuffisante, de grandes quantités sont importées en plus. La pomme de terre est considérée comme l’une des nourritures de base les plus importantes et leur prédominance à l’échelon mondial est incontestée. Mais nous souhaitons ici vous parler d’une autre espèce de tubercule...
Poursuivre la lectureCongeler les poires : les précautions à prendre
Certaines années, la récolte est si abondante que les fruits doivent être conservés d'une manière ou d'une autre. Diverses méthodes s'offrent à vous. Voici comment congeler les poires pour pouvoir les déguster plus tard. Ce mode de conservation nécessite cependant quelques précautions.
Congélation des quetsches – les précautions à prendre
Si la récolte est trop abondante ou en cas de promotions très avantageuses au supermarché, vous pouvez avoir plus de quetsches à la maison que vous ne pouvez en transformer . Ce n’est pas un problème, car vous pouvez congeler les quetsches.
Comment bien congeler les framboises ?
Vous avez cueilli beaucoup de framboises et vous souhaitez les congeler. Il vous faudra cependant prendre quelques petites précautions pour préserver tous leurs arômes. Congelées correctement, les framboises se conservent jusqu'à 6 mois. Si vous aussi, vous voulez cueillir vos propres framboises, faites un petit tour dans la boutique Lubera et achetez des framboisiers à cultiver dans votre jardin ou en pot.
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