figuier buisson - Pourquoi le figuier est un buisson et doit être cultivé comme tel

Le buisson est la forme de végétation naturelle du figuier. Nous proposons donc sur notre boutique Lubera par principe toutes les variétés de figuiers non pas en tige, mais en buisson et vous recommandons si possible de toujours le cultiver comme tel chez vous. Plusieurs raisons président à ceci : Le figuier ne pousse pas naturellement comme un tronc (qui formera ensuite une couronne), mais comme un buisson. Au nord des Alpes, le figuier buisson est nettement plus rustique qu’un figuier tige et sera plus facile à cultiver, tailler et récolter. Découvrez dans cet article les différents avantages du figuier buisson et comment le planter et le cultiver. Si vous souhaitez acheter un figuier buisson, nous vous conseillons de vous reporter à la vaste gamme de la boutique Lubera.

La végétation basitone du figuier buisson

Le figuier a en principe une végétation basitone, c’est-à-dire se développant à partir de la souche. Les nouvelles tiges sont toujours émises depuis la base et cette propriété permet aux figuiers de récupérer après un épisode de gel, voire après une forte sécheresse. Le rhizome surmonte les hivers les plus rigoureux au nord des Alpes et forme des repousses à partir de la base qui donneront à nouveau un figuier. Au cours de sa longue et tumultueuse histoire, depuis des centaines de milliers d’années et de son voyage au long cours de la péninsule arabique, à travers le bassin méditerranéen jusqu’en Europe du Nord et dans le monde entier, le figuier a appris à survivre aux régions les plus inhospitalières, les plus sèches, mais aussi les plus froides, en se régénérant depuis son rhizome et en formant aussi vite et autant que possible de nouvelles repousses. Pour résumer en une seule phrase : Le figuier est habitué aux changements climatiques.

Photo : Gustis® ’Early Black’ (Syn. Early Dark) – ce figuier Twotimer® produit deux fois par an de très gros fruits sombres, une fois dès la mi-juillet et une autre fois mi-septembre.

Les figuiers buissons sont plus rustiques que les figuiers sur tige

De plus : Les figuiers buissons ramifiés forment naturellement un système racinaire plus large et mieux établi que des troncs monotiges. Vous augmentez ainsi les chances de récupération de la plante après une année extrêmement froide. Mais le figuier buisson a aussi d’autres avantages en surface : si les températures descendent en dessous de la limite critique de -12 à 15 °C, les plus petites différences d’emplacement peuvent faire toute la différence : Une tige de figuier à l’ombre doit supporter moins de fortes variations de température et n’est pas endommagée par un épisode de gel tandis que les branches plus exposées ne repartiront peut-être pas. Ou bien une branche de figuier est proche d’un mur et a de meilleures chances de survie grâce au rayonnement thermique de l’ouvrage. L’expérience relative aux dommages des figuiers montre encore et toujours que quelques centimètres seulement peuvent faire toute la différence… En définitive, c’est très simple, la situation se résume à une simple augmentation des chances, quasiment statistique : plus de tiges signifient plus de chances de survie. 

Photo : « Gentile » - le figuier à l’écorce fine, aux fruits jaune-vert clair et au goût équilibré. Les figues « Gentile » mûrissent à partir de début août.

Les avantages pratiques du figuier buisson

Nous recevons toujours des questions sur les figuiers sur tige… Nombre de clients s’en remettent ici aux photos de figuiers qu’ils ont vus en vacances dans le Sud. Comme ce serait beau d’avoir un élégant petit figuier sur tige dans son propre jardin. Mais nos jardins ne sont pas au Sud, où les températures descendent très rarement en dessous de -5 °C et donc il faut reconsidérer totalement la situation. Ces considérations très pratiques plaident aussi en faveur d’un figuier buisson et en défaveur d’un figuier sur tige. En principe les figuiers ne fructifient que sur le bois de l’année et sur bois d’un an. Ceux qui ont un figuier vigoureux pouvant atteindre rapidement 3 à 5 m de hauteur sont bien placés pour le savoir. Le figuier (qu’il soit sur tige ou en buisson) portera naturellement surtout des fruits en haut, en périphérie de la couronne, justement parce que le nouveau bois de l’année et celui de l’an passé peuvent fructifier. Bien sûr, des opérations de taille peuvent contrecarrer cet effet. Mais même si on a planté une tige, ces éléments périphériques portant le nouveau bois fertile seront tout simplement plus hauts et donc plus difficiles à récolter… Le tronc et la hauteur de celui-ci ont pour effet d’éloigner encore plus les figues tant convoitées, au grand dam du propriétaire de l’arbre et pour le plus grand plaisir des oiseaux.

Et par conséquent, emmitoufler un figuier sur tige pour le protéger en hiver demande bien plus d’efforts.

Photo : « Brogiotto Bianco’ » - le figuier buisson à croissance moyennement vigoureuse, aux fruits vert-rougeâtre et pulpe de couleur ambrée. Les fruits de « Brogiotto Bianco » arrivent à maturité en septembre.

Planter un figuier buisson

Comme nous l’avons dit, notre vaste gamme sur la boutique Lubera propose surtout des figuiers buissons, déjà dotés pour la plupart de deux tiges, voire plus. Pour stimuler la croissance du figuier buisson et lui permettre aussi de développer de plus en plus de tiges à partir de sa base, nous vous conseillons de toujours le planter profondément après l’achat : le bord supérieur du pot doit toujours être recouvert de 10 à 20 cm de terreau après la plantation. Ceci a pour effet positif de protéger encore mieux le rhizome de températures plus froides. Sur un jeune figuier buisson fraîchement planté, on peut encore accroître la protection racinaire contre le froid en butant légèrement la terre autour des tiges et par-dessus la zone racinaire, ou en y déposant dès la deuxième année une couche de paillis.

Tailler un figuier buisson (vidéo)

C’est surtout lorsqu’il s’agit de contenir un figuier buisson à une hauteur raisonnable qu’il est essentiel de toujours conserver les nouvelles tiges partant de la base et de ne pas les couper. Elles sont l’avenir du figuier et donneront dès la 2^e ou 3^e année des figues fraîches qui ne seront alors pas hors d’atteinte, mais facilement récupérables. À l’inverse, il est judicieux de rabattre fortement une vieille branche surtout sur un arbre déjà mature et devenu trop grand, voire de le rabattre radicalement à une souche de 20 à 50 cm pour le renouveler et lui conserver une forme compacte. Sur un vieux bois ainsi rabattu fortement, de nouvelles tiges repartent toujours à partir de mai et elles donneront des fruits à partir de la deuxième année. La taille se pratique après des hivers doux en février/mars. Après un hiver très rigoureux, il faut patienter jusqu’au débourrement, pour voir à quel point le figuier a gelé. Ce n’est qu’ensuite qu’il faut tailler.

Vidéo : Comment tailler les figuiers, les figuiers buissons ?

Avantages et inconvénients du figuier sur tige

Bien sûr, nous ne pouvons pas tout à fait exclure un figuier sur tige de nos jardins et nous vous montrons dans un autre article comme le structurer et le cultiver. Une tige a des avantages esthétiques indéniables, mais il faut toujours être conscient des inconvénients :

• Avantage esthétique : Un figuier sur tige avec tronc et couronne transpose votre jardin comme par magie directement dans le Sud… Qui n’a pas envie de s’asseoir sous un figuier et de profiter des côtés agréables d’un jardin ?
• Dans tous les cas, la hauteur du tronc d’un figuier sur tige sera supérieure à celle d’un figuier buisson.
• Les mesures de protection hivernales sont plus complexes que pour un buisson ; en définitive, on ne peut qu’attacher le tronc et le protéger.
• Les fruits sont de plus bien éloignés du sol et donc plus difficiles à cueillir.
• En cas de gel, le risque est grand - toutefois, plus grand que sur un figuier buisson - que tout gèle, car il n’a justement qu’un seul tronc.

Avantages et inconvénients du figuier buisson

• Désavantage esthétique : Le figuier buisson semble plus désordonné, plus sauvage et aussi moins méditerranéen qu’un figuier sur tige.
• Les fruits sont plus faciles à cueillir depuis le sol.
• Le figuier buisson est plus rustique et grâce à son plus grand nombre de tiges, et à un rhizome plus large, il est plus à même de survivre à des hivers rigoureux, lorsque les températures chutent en-dessous de -14 à -16 °C.
• Il est plus facile de conserver la forme compacte d’un figuier buisson par des mesures de taille que pour un figuier sur tige.

Photo : « Grise Olivette » – figuier Twotimer® à figues savoureuses jaune-brun ou vert olive, dont les fruits mûrissent une fois à partir de mi-juillet et une autre fois à partir de mi-septembre.