Autonomie

Quels légumes poussent à l'ombre ? La réponse semble simple : les légumes qui poussent le mieux à l'ombre, ou les légumes de mi-ombre sont ceux qui, par nature, ont besoin de moins de lumière et de température. Malheureusement, cela exclut les légumes-fruits populaires tels que les tomates, les aubergines, les concombres et les courges. En revanche, de nombreux légumes-feuilles et choux se développent très bien même sans plein soleil. Il existe même certaines plantes utiles qui poussent de...

S'auto-approvisionner en groseilles à maquereau et en groseilles : des baies fraîches tout droit sorties de votre propre jardin – aromatiques, saines et sans longs trajets de transport. Pour de nombreuses familles, ce n'est pas seulement une belle idée, mais un objectif tout à fait réalisable. Ces arbustes robustes et faciles d'entretien offrent des récoltes fiables pendant de nombreuses années. Mais de combien de plants a-t-on...

C'est surtout à la floraison que le cornouiller mâle (Cornus mas) embellit tous les jardins, qu'il soit planté seul ou en haie. Le cornouiller mâle est l'une des premières plantes à fleurir au début du printemps. Ses fleurs odorantes et jaune vif annoncent la fin de l'hiver et le début du printemps. Elles s'ouvrent dès la fin février, alors que la neige et le gel règnent encore souvent. Mais pourquoi le cornouiller mâle fleurit-il si tôt et quelles sont les stratégies de fécondation du Cornus...

Pour de nombreux jardiniers amateurs, cultiver des tomates en autosuffisance est un incontournable chaque année. L'arôme et la fraîcheur des tomates de votre propre culture sont incomparables. Comme les tomates sont polyvalentes et peuvent être conservées de multiples façons, il est tout à fait possible de subvenir à ses propres besoins en tomates, que ce soit partiellement ou entièrement, grâce à son propre jardin. Si vous souhaitez acheter des plants de tomates pour les cultiver vous-même...

Des herbes fraîches issues de votre propre jardin d'herbes aromatiques : les nouvelles herbes aromatiques XL de Lubera apportent des arômes intenses, une saveur fraîche et une touche méditerranéenne directement sur votre balcon, votre terrasse et dans vos plates-bandes. Qu'il s'agisse de romarin, d'origan, de thym, de menthe ou de basilic arbustif, les herbes fraîchement récoltées apportent nettement plus de saveur en cuisine...

Les vivaces comestibles ont des avantages imbattables. Elles ont un beau feuillage et des fleurs super décoratives. C'est d'ailleurs pour ça qu'on plante généralement des vivaces dans son jardin ou sur son balcon. Mais les vivaces comestibles ont aussi un petit plus culinaire. Tu peux mettre les vivaces comestibles dans ta casserole ou dans ta salade sans hésiter. Certaines vivaces sont considérées comme comestibles uniquement parce qu'elles ne sont pas toxiques. Mais ont-elles bon goût ? Je...

Nous vous avions demandé de nous envoyer des anecdotes, vos souvenirs, vos recettes et vos expériences avec les cassis. Les souvenirs d’enfance occupaient une place importante parmi les anecdotes drôles ou émouvantes que vous nous avez envoyées. Nous avons pris tellement de plaisir à les lire que nous souhaitons maintenant les partager avec vous – du moins sous forme d’extraits. Et si vous souhaitez vivre vos propres aventures avec ces arbustes à baies et que vous n’en...

Ce printemps 2026, nous avons mis en place chez nous un projet que j'attendais avec impatience depuis le début de ce long hiver : notre nouveau potager expérimental en plates-bandes surélevées chez Lubera, à Bad Zwischenahn. C'est ici que doivent naître des moments de révélation, et ce, en aussi grand nombre que possible. Restez à l'écoute !