Santé / Bien-être

Vous souhaitez cultiver des légumes d'hiver ? Avec une bonne planification et les bonnes variétés, vous réussirez. Vous trouverez ici toutes les informations importantes sur les périodes de semis, les variétés adaptées, l'entretien, l'hivernage et la récolte. Nous vous indiquons les meilleures variétés pour votre jardin. Si vous souhaitez acheter des semences adaptées pour des légumes d'hiver robustes et rustiques, rendez-vous dans le shop Lubera. Nous vous proposons également un guide...

Vous cherchez des informations sur les différentes espèces de mûriers ? Les confusions sont fréquentes avec les mûriers parce que les noms botaniques ne correspondent pas toujours avec la couleur des fruits. Un mûrier blanc peut par exemple donner des fruits rouges ou noirs, tandis qu'un mûrier rouge peut avoir des baies presque noires. Cet article vous permettra d’y voir plus clair : vous en apprendrez plus sur les différentes...

Le noyer est originaire d'Asie centrale. Il a été introduit en Europe par les Romains, qui lui ont également donné son nom. En Allemagne, le noyer, qui produit des fruits en abondance chaque année, est surtout cultivé dans les jardins familiaux et dans les régions viticoles. Autrefois très répandu dans les campagnes, il était présent dans chaque cour de ferme. Planté à proximité immédiate du tas de fumier, il servait à éloigner les mouches. Le bois du noyer est...

Dans cet article, on t'emmène dans un voyage vert : on va comparer deux plantes super intéressantes, le thé de maté ou simplement "maté" (Ilex paraguariensis) et le véritable thé (Camellia sinensis). Les deux contiennent de la caféine, stimulent le corps et l'esprit, et avec un peu d'habileté, tu peux même les cultiver dans ton propre jardin. Avec ma collègue Johanna Dobrusskin, j'ai récolté la variété de thé Lubera « Tearoma » et le maté « Garden2Cup » dans mon jardin, j'ai...

L'histoire culturelle du mûrier parle de nourriture et de médecine, de contes mythologiques et d'une des premières industries de l'humanité : la production de soie. Cet article a pour but de vous faire découvrir l'histoire culturelle du mûrier, de la mythologie et de la médecine à l'importance de ses espèces, en passant par son rôle central dans la production de soie et les tentatives ratées de l'implanter en Europe. Et si vous voulez acheter un mûrier, vous trouverez un vaste choix dans le shop...

Les mûres du mûrier (Morus) sont-elles bonnes pour la santé ? Les mûres sont bien plus qu'une simple friandise sucrée : elles comptent parmi les fruits cultivés les plus anciens et allient plaisir gustatif et bienfaits pour la santé. Depuis des millénaires, elles sont appréciées en Asie et dans le bassin méditerranéen non seulement pour leur saveur aromatique, mais aussi pour leurs vertus médicinales. Qu'elles soient noires, rouges ou blanches, chaque variété possède ses propres composants...

Certains d'entre vous sont sceptiques quand on dit que nos kiwis sont rustiques. Pourtant, ils existent vraiment : des kiwis rustiques, robustes et sains. D'après notre expérience, ça marche pas seulement en Nouvelle-Zélande, mais aussi dans les jardins d'Europe centrale. Les variétés à petits fruits comme Actinidia arguta et Actinidia kolomikta sont particulièrement adaptées au climat d'Europe centrale. Grâce à leurs origines, ils résistent même aux températures glaciales. Tu peux acheter un ...

Ma mission consiste à préparer du thé de feuilles de mûrier et à vous faire part de mon expérience. Dans notre petite plantation d'arbres fruitiers sur l'emplacement idéal Lubera à Bad Zwischenahn, un magnifique mûrier (Morus alba) pousse depuis des années et fournit suffisamment de matière première pour préparer ce thé sain. Assez pour vous présenter différentes méthodes...

Même s'ils sont parfois très grands, de nombreux mûriers peuvent aussi pousser en pot. Vous pouvez donc aussi planter un mûrier en pot dans les régions les plus fraîches, dans un petit jardin ou sur votre balcon et profiter de ses fruits sucrés et aromatiques. Cet article vous montre quelles variétés conviennent, comment les entretenir et ce à quoi vous devez faire attention pour que ces fruits sucrés poussent bien chez vous. Et si vous voulez acheter un mûrier, vous trouverez un grand choix...

Vous vous demandez si le mûrier est assez rustique pour notre climat ? La réponse dépend beaucoup de l'espèce et de la variété. Dans cet article, vous découvrirez le degré de résistance au froid des différentes variétés de mûriers et les mesures à prendre, si besoin, pour les aider à passer l'hiver en toute sécurité. Et si vous voulez acheter un mûrier, vous trouverez un large choix dans la boutique Lubera.

Résumé

Le mûrier est-il résistant au froid ? La rusticité varie selon l'espèce et la...

Les cassis divisent. Beaucoup de gens les adorent pour leur arôme unique. D'autres trouvent leur parfum et leur goût désagréables, du moins lorsqu'ils sont consommés crus. Mais tous les cassis (Ribes nigrum) ne se valent pas : les variétés sauvages et les anciennes variétés de jardin peuvent être âpres et acides, tandis que les variétés modernes, comme les Cassissima, sont sucrées, plus douces...

Pourquoi les cassis sont-ils si bons pour la santé ? Des données concrètes révèlent ce que recèlent les baies juteuses et aromatiques du Ribes nigrum : une teneur exceptionnellement élevée en vitamine C et en anthocyanes, des polyphénols antioxydants et même de l'acide gamma-linolénique (GLA), une substance rare. Cette combinaison fait de chaque cassis un fruit puissant qui, en plus d'apporter couleur et saveur...

Nous savons depuis toujours que les fraises sont bonnes pour la santé... C'est ce que l'on peut lire dans un manuel de ménestrels allemands du XIIe siècle : « Set, do liefen wir ertbern suochen, von der tannen zu den buochen, über stock und über stein ». Mais en remontant encore bien plus dans le temps, nous nous apercevons que les fraises étaient déjà considérées comme symbole des plaisirs sensoriels les plus divers et...

La pllinisation des myrtilles : comment s'effectue t-elle ? Les myrtilles comptent parmi les arbustes à baies les plus appréciés dans les jardins. Elles sont réputées pour être bonnes pour la santé, très productives et relativement faciles à cultiver. La déception est d'autant plus grande lorsqu'un arbuste fleurit abondamment, mais ne produit ensuite que peu de baies ou des baies de petite taille. La raison est...

Les feuilles de cassissier et les bourgeons – en particulier ceux de nos variétés Cassissima® à gros fruits – sont au coeur de cet article. Alors que le cassis est généralement apprécié pour ses baies aromatiques – sous forme de jus, de gelée, de gâteaux ou tout juste cueillies –, une grande partie de son potentiel reste souvent inexploitée. Or, ce sont justement les feuilles et les bourgeons qui...

La patate douce est un aliment de base majeur dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales. Elle se classe au troisième rang des légumes-racines les plus consommés dans le monde, juste après la pomme de terre et le manioc. Son origine exacte reste sujette à débat. Aujourd’hui, elle s’est imposée dans de nombreuses cuisines traditionnelles : sous forme de frites ou en dessert aux États-Unis, transformée en...

Les hortensias sont-ils toxiques ? C'est une question pertinente à laquelle on pourrait répondre simplement par « oui » ou « non ». Cependant, comme souvent dans la vie, la réponse n'est pas si simple. En effet, de nombreux facteurs doivent être pris en compte lorsqu'il s'agit de la toxicité des plantes. Vous trouverez ici notre gamme d'hortensias.

Table des matières

• Tout est poison
• Aperçu : Hortensias (Hydrangea)
• Toxicité pour l'homme
• Thé à base d'hortensia à feuilles de thé (Hydrangea serrata var...

Plantes toxiques vivaces : pour se protéger contre les prédateurs et les champignons nuisibles, les plantes produisent des substances défensives qui peuvent également être toxiques pour les humains et les animaux domestiques. Certaines plantes contiennent des concentrations si élevées de substances toxiques qu'elles peuvent provoquer de graves intoxications au moment de la consommation, voire simplement au contact de la peau. Pour les enfants, les fruits sont particulièrement dangereux, car ils...

Mûre du roncier vs mûre du mûrier... Ces deux fruits sont souvent confondus car ils se ressemblent extérieurement. Ils sont composés de nombreuses petites boules serrées les unes contre les autres et qui, à maturité, prennent une couleur violet foncé. Leur utilisation est également similaire : les mûres blanches et les mûres de la ronce sont consommées fraîches, transformées en confiture, en jus ou en vin, et donnent une couleur intense. De plus, elles portent toutes deux le mot « baie » dans...